Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette de cromesquis d'asperges vertes, jus mousseux au foie gras

Recette de cromesquis d'asperges vertes, jus mousseux au foie gras

Découvrez cette recette de Cromesquis d'asperges vertes, jus mousseux au foie gras expliquée par nos chefs.

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Recette de ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et ...

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Découvrez cette recette de Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au ... Recettes de salade verte ... Disposer les bâtonnets de foie gras sur les filets de poulet et rouler ces derniers ... Raviole de foie gras, mousse de volaille et . ... Recettes pommes de terre , · Recettes asperge , · Recettes Saint Jacques ...

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Mousse de litchi et son coulis de mangue

Mousse de litchi et son coulis de mangue

Découvrez la recette de Mousse de litchi et son coulis de mangue, Dessert à ... Faites fondre les feuilles de gélatine avec le jus et fouettez. ... Une fois que les mousses ont pris, ajoutez la chantilly et recouvrez de coulis de mangue. ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Gâteau pain d'épices pomme poire caramel

Gâteau pain d'épices pomme poire caramel

Découvrez la recette de Gâteau pain d'épices pomme poire caramel, Dessert ... 1 cuillère à soupe de jus de citron; Pour la crème caramel: 120gr de chocolat blanc ... Faites fondre le chocolat blanc et ajoutez le lait au caramel en plusieurs fois, ... Déposez la mousse au caramel dans les cercles, au dessus des fruits; Faites ...

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Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais

Découvrez la recette de Tartare de Saumon frais, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 6 ... Pressez vos citrons verts afin d'en récupérer leur jus. 5.

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Mousse au chocolat blanc et au fruit de la passion

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Découvrez la recette de Mousse au chocolat blanc et au fruit de la passion, Desserts à réaliser facilement à la maison pour 2 personnes avec tous les ...

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Soupe de champagne

Soupe de champagne

Découvrez la recette de Soupe de champagne, Apéritif à réaliser facilement à la ... 1 louche de triple sec (exemple : Cointreau); 4 citrons verts; 20 cl de sirop de ... Mélangez le triple sec, le sirop et le jus de citron. ... Croustillant de magret de canard au foie gras et figues .... Mousse au chocolat blanc et au fruit de la passion.

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Toast saumon fumé et carré frais

Toast saumon fumé et carré frais

Découvrez la recette de Toast saumon fumé et carré frais, Apéritif à réaliser ... 200 g de saumon fumé; 120 g de carré frais; 1 jus de citron; Toasts ou pain de mie ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Crème brûlée à l'orange

Crème brûlée à l'orange

Découvrez la recette de Crème brûlée à l'orange, Dessert à réaliser facilement à la ... Récupérez le zeste des oranges et pressez-les pour récupérer leur jus. ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Roulé de lotte sauce orange moutarde

Roulé de lotte sauce orange moutarde

Découvrez la recette de Roulé de Lotte sauce Orange Moutarde, Plat à réaliser ... Prélevez le zeste de l'orange puis la presser et faites réduire le jus dans une ... Enfournez pendant 30 minutes à 100 °C et arrosez au moins deux fois ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Homard grillé au citron et au piment d'espelette

Homard grillé au citron et au piment d'espelette

Découvrez la recette de Homard grillé au citron et au piment d'Espelette, ... Ajoutez le jus de citron vert, le piment d'Espelette, ainsi que l'ail et la coriande hachés. ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Poulet à l'estragon et tomates séchées

Poulet à l'estragon et tomates séchées

Découvrez la recette de Poulet à l'estragon et tomates séchées, Plat à réaliser ... 800 gr de blancs de poulet; 2 cuillerées à soupe de jus de citron; 2 cuillerées à ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Chevreuil sauce aux girolles

Chevreuil sauce aux girolles

Découvrez la recette de Chevreuil sauce aux girolles, Plat à réaliser ... Déglacer le jus de viande au vin rouge, puis ajoutez les airelles et le fond de gibier. 4. ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Canard à l'orange

Canard à l'orange

Découvrez la recette de Canard à l'orange, Plat à réaliser facilement à la ... 4 filets de canard; 2 oranges; Le jus de 2 oranges; 1 c à soupe de sucre; 1 c à ... Préparez les oranges : une fois lavées et pelées, coupez-les en quartiers et ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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Daube de sanglier aux pruneaux

Daube de sanglier aux pruneaux

Découvrez la recette de Daube de sanglier aux pruneaux, Plat à réaliser ... un peu de leur jus (la totalité, si vous aimez l'Armagnac) ainsi que les champignons 10 ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Magret de canard aux amandes et clémentines

Magret de canard aux amandes et clémentines

Découvrez la recette de Magret de canard aux amandes et clémentines, Plat à ... Ajoutez le jus de clémentine, laissez réduire 2 min puis ajoutez le fonds de ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Coq farci

Coq farci

Découvrez la recette de Coq farci, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 ... Retirer le coq et laisser réduire le jus de cuisson, rectifier l'assaisonnement, ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Bûche chocolat  fruits de la passion

Bûche chocolat fruits de la passion

Découvrez la recette de Bûche chocolat - fruits de la passion, Dessert à réaliser ... Faire cuire quelques minutes le jus de passion (il ne doit pas bouillir) et ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Huîtres aux poireaux et curry

Huîtres aux poireaux et curry

Découvrez la recette de Huîtres aux poireaux et curry, Entrée à réaliser ... Dans le jus de pochage, ajoutez les 5 cl de crème liquide et une cuillère à café de curry ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Côtelette d'agneau pomme dauphine

Côtelette d'agneau pomme dauphine

Découvrez la recette de Côtelette d'agneau pomme dauphine, Plat à réaliser ... le vin rouge, laissez réduire la marinade au 1/4, ajoutez le jus d'agneau ou fond ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Rôti de veau aux petits oignons

Rôti de veau aux petits oignons

Découvrez la recette de Rôti de veau aux petits oignons , Plat à réaliser facilement à la ... Remettez veau et jus dans le plat à rôtir et mettez-les tous dans le plat. ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Brochettes de gambas au lard

Brochettes de gambas au lard

Découvrez la recette de Brochettes de gambas au lard, Entrée à réaliser ... 24 gambas; 12 fines tranches de lard; 1 jus de citron; 1 cuillère à soupe de miel ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Poire pochée miel cannelle

Poire pochée miel cannelle

Découvrez la recette de Poire Pochée Miel Cannelle, Dessert à réaliser facilement à la ... Régalez-vous sur Recettes.net. ... Badigeonnez-les de jus de citron. ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Tartare de noix de saint-jacques

Tartare de noix de saint-jacques

Découvrez la recette de Tartare de noix de Saint-Jacques, Apéritif à réaliser ... Dans un saladier, mélangez le jus d'un citron vert, l'huile d'olive et ajoutez le ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Bûche de noël vegan aux deux chocolats

Bûche de noël vegan aux deux chocolats

Découvrez la recette de Bûche de Noël vegan aux deux chocolats, Dessert à ... Dans un autre saladier, mélangez le lait de soja, le jus de citron, l'huile et l'eau. ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Vol au vent au saumon gravlax

Vol au vent au saumon gravlax

Découvrez la recette de Vol au vent au saumon gravlax, Apéritif à réaliser ... une petite cuillère de jus de citron dans chaque vol au vent puis ajoutez une tige de ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Civet de chevreuil façon grand veneur

Civet de chevreuil façon grand veneur

Découvrez la recette de Civet de chevreuil façon grand veneur, Plat à réaliser facilement à la maison ... Filtrez la marinade pour séparer les légumes et le jus.

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Daube de sanglier au cognac

Daube de sanglier au cognac

Découvrez la recette de Daube de sanglier au cognac, Plat à réaliser ... à soupe de farine diluée dans un peu de jus, puis faire mijoter encore 1/4 d'h; Faire ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues ..... Gratin dauphinois · Pain · Blanquette de veau · Mousse au chocolat.

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Coquilles saint-jacques à la normande

Coquilles saint-jacques à la normande

Découvrez la recette de Coquilles Saint-Jacques à la Normande, Plat à ... Lavez les coquilles Saint-Jaques plusieurs fois dans de l'eau et du lait. ... lavés en quatre et faites-les cuire dans le beurre avec le jus de citron et les coquilles. ... Terrine de saumon sauce verte · Croustillant de magret de canard au foie gras et figues.

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