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Recette de filet de bar juste saisi, émulsion de ratatouille, panisses ... recette

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Recette de filet de bar juste saisi, émulsion de ratatouille, panisses ...

Recette de filet de bar juste saisi, émulsion de ratatouille, panisses ...

1. A l'aide d'un fouet, mélanger la farine de pois chiche avec ½ litre d'eau. Faire bouillir le reste d'eau avec une pincée de sel, puis verser l'eau dans le mélange ...

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