Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette de mini-courge en crème, cubes de foie gras poêlés ...

Recette de mini-courge en crème, cubes de foie gras poêlés ...

Découvrez cette recette de Mini courge en crème, cubes de foie gras poêlés, croûtons de pain d'épice et châtaignes expliquée par nos chefs.

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Recette feuillettes de potiron au foie gras

Recette feuillettes de potiron au foie gras

Feuillettes de potiron au foie gras – Ingrédients de la recette : 200 g de pâte ... ajoutez les cubes de potiron, salez, poivrez, ajoutez la pincée de cannelle et ... ÉTAPE 4Coupez le foie gras en 12 mini tranches et farinez-les très ... ÉTAPE 6 Dégraissez la poêle du foie gras, versez-y le beaumes-de-venise et la crème fraîche, ...

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Recette de crème de courge aux quatre-épices et au foie gras

Recette de crème de courge aux quatre-épices et au foie gras

Recette crème de courge aux quatre-épices et au foie gras par Natalia. Ingrédients : oignon, pomme de terre, poivre, pomme, potimarron, sel, crème fraîche.

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Recette de crème de potiron, foie gras poêlé, châtaignes et pain d ...

Recette de crème de potiron, foie gras poêlé, châtaignes et pain d ...

Servir la crème de potiron dans des assiettes creuses, ajouter le foie gras poêlé, parsemer le tout de châtaignes, de croûtons de pain d'épice et de persil plat.

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Recette

Recette

Recette foie gras poêlé, purée de topinambours sur pain d'épices, velouté de ... Préparer le velouté : cuire le potimarron coupé en cubes (sans l'éplucher) dans ... Crème de lentilles au foie gras ... Mini parmentier de canard ail et pain d'épices ...

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Bonbon de foie gras en aumônière et son écrasé de potimarron ...

Bonbon de foie gras en aumônière et son écrasé de potimarron ...

5 avr. 2015 Découvrez notre recette illustrée de bonbon de foie gras en aumonière et son écrasé de potimarron... pour les ... Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre 30 g de beurre. ... Déposer au centre de la feuille de riz un cube de foie gras. .... Croûtes à mini-bouchées ... Crème brûlée de foie gras aux pistaches.

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Velouté d'oignons caramélisés et foie gras | ricardo

Velouté d'oignons caramélisés et foie gras | ricardo

Recette de Ricardo de velouté d'oignons caramélisés et foie gras. ... Agneau · Boeuf · Canard · Canneberges · Chocolat · Crevettes · Crème · Dinde · Fromages · Fruits .... J'ai du foie gras frais à faire cuire en poêle. ... très bien ainsi) et TRÈS CHIC avec la petite déco de mini-cubes de foie gras et de canneberges séchées.

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Velouté de potimarron au foie gras pour 6 personnes

Velouté de potimarron au foie gras pour 6 personnes

Recette Velouté de potimarron au foie gras : Faites revenir l'oignon et le céleri ... 1 cube de bouillon bio; 20 g de beurre; poivre du moulin; baies roses; ciboulette ... Ajoutez la crème fraîche, mixez finement l'ensemble à l'aide d'un mixeur ...

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Noix de saint-jacques

Noix de saint-jacques

Recette de Noix de Saint-Jacques la mieux notée par les internautes. ... roses décortiquées, 20 g de beurre, 1 pomme, 1 échalote, 25 cl de crème liquide. ... Peler, épépiner la pomme, la couper en petits cubes. Peler et émincer finement l' échalote. 2. Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre, y dorer pendant une ...

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Velouté de potimarron, foie gras pour 4 personnes

Velouté de potimarron, foie gras pour 4 personnes

Recette Velouté de potimarron, foie gras : 1. ... Mettez la pulpe dans une casserole et ajoutez le bouillon cube émietté et 1/2 litre ... Faites chauffer l'huile dans une petite poêle. ... de crème, et augmenter ou diminuer la quantité de liquide selon votre goût. ... Faciles pour hommes · Automne · Courges · Beaux parents · Entrée ...

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Recette de purée de courge butternut au curry

Recette de purée de courge butternut au curry

Recette purée de courge butternut au curry par Natalia. ... en somme ! Recette proposée par Natalia Kriskova ... Crème de chou fleur au lait de coco et curry.

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Recette de potiron farci au veau et aux champignons, sauce ...

Recette de potiron farci au veau et aux champignons, sauce ...

Recette potiron farci au veau et aux champignons, sauce crémeuse au Pinot Gris ... Ingrédients : champignon, potiron, veau, poivre, girolle, sauge, echalote, olive, potimarron, sel, beurre, crème liquide. ... Faire colorer la viande dans une poêle avec le beurre et l'huile. ... Croustillant de foie gras aux champignons des bois.

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Recette de lapin du gâtinais façon lièvre à la royale, mini ...

Recette de lapin du gâtinais façon lièvre à la royale, mini ...

Découvrez cette recette de Lapin du Gâtinais façon lièvre à la royale, mini ... Foie (s) gras de canard cru(s) : 200 g; Crème liquide entière : 20 cl; Sel fin : 3 ... Dans une poêle chaude, saisir les champignons à l'huile d'olive, les saler et les poivrer . ... Couper le foie gras en cubes, le saler et le poivrer, puis l'incorporer à la farce  ...

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Ratatouille | ricardo

Ratatouille | ricardo

Recette de Ricardo de ratatouille. ... 1 aubergine, coupée en cubes ... Remettre le mélange d'aubergine dans la poêle. ... J'y ajoute des cubes de pommes de terre et carottes. une fois le tout cuit je ... Réussir une parfaite crème au beurre ...

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Recette de verrines de courgettes à la crème de parmesan

Recette de verrines de courgettes à la crème de parmesan

Recette verrines de courgettes à la crème de parmesan par monique. ... g de parmesan en petits cubes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 20 cl de crème fleurette ... Dans une poêle bien chaude et sans matière grasse, cuire le jambon 2 ... travail de taille de courgettes en mini dés pour une verrine mangée si vite... mais ça ...

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Foie gras: verrines, tapas et tatins pour 6 personnes

Foie gras: verrines, tapas et tatins pour 6 personnes

Recette Foie gras: verrines, tapas et tatins : VERRINES EMULSION FOIE GRAS MAGRET ... fraises en petits dés, le sucre, le beurre et l'eau.2/ Mélanger la farine, le beurre en cubes et la cassonade. ... Mixer le foie gras avec la crème, le magret et les noix. ... Foie gras poêlé et tatin de morilles · Mini-tatins de pamplemousse.

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Noix de coquilles saint-jacques poêlées, risotto d'epeautre bio au ...

Noix de coquilles saint-jacques poêlées, risotto d'epeautre bio au ...

Cette recette vous est proposée par le chef Jean-Claude BERTRAND, ... Le Risotto : Faites bouillir de l'eau avec le bouillon cube. Pelez et ... Quand l' épeautre est en fin de cuisson, versez la crème fraîche et la moitié du Parmesan. ... Les Fines Tuiles au Parmesan : Dans une mini-poêle, versez le parmesan râpé en 4 fois.

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Recette de poêlée chinoise au poulet, légumes et soja

Recette de poêlée chinoise au poulet, légumes et soja

Recette poêlée chinoise au poulet, légumes et soja par Christelle. ... Dans cette recette, le poulet marine dans du miel, du soja et du cinq épices, avant d'être saisi au wok. Recette ... Je la fais régulièrement, ce plat fait sensation à chaque fois!

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Recette gratin de courgettes simple

Recette gratin de courgettes simple

Gratin de courgettes simple – Ingrédients de la recette : 5 ou 6 courgettes de taille moyenne, 1 oeuf, 20 cl de crème fraîche , 150 g de gruyère râpé, 1 noix de beurre pour le moule. ... Envie d'un plat riche et équilibré à la fois ? ... ou même du fromage de chèvre coupé en cubes, car ces deux fromages sont moins gras.

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Gratin dauphinois (le meilleur) | ricardo

Gratin dauphinois (le meilleur) | ricardo

Recette de Ricardo de gratin dauphinois. ... Dans une grande casserole, porter le lait, la crème, l'oignon et l'ail à ébullition. Laisser mijoter doucement environ 5 ...

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Recette de mousse de potiron aux marrons rapide

Recette de mousse de potiron aux marrons rapide

1. Préchauffer le four à 180 °C. 2. Éplucher et épépiner le potiron, puis le couper en petits cubes. Couper les marrons en 4. 3. Dans une poêle, faire revenir le ...

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Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

Recette de Gratin de courgettes la mieux notée par les internautes. Recette facile . Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg 500 de courgettes, 250 g de crème fraîche , 3 oeufs, ... Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.

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Recette pâtisson à l'émincé de poireaux

Recette pâtisson à l'émincé de poireaux

Pâtisson à l'émincé de poireaux – Ingrédients de la recette : hachis d'ail et de persil, ... Coupez le pâtisson en cubes moyens. ... (nous avons mixé le reste le lendemain en soupe, en ajoutant un peu de crème liquide..) ... Raviolis au foie- gras.

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Gratin de courgettes authentique

Gratin de courgettes authentique

Une recette que ma maman faisait régulièrement à la maison. ... Éplucher les courgettes, les découper en cube et les disposer sur les oignons. 3 ... Une fois la sauce épaissie, ajouter une cuillère de crème du sel et un peu de noix de ... Je l' ai adapté en faisant revenir à l huile d olive l'oignon avec les courgettes à la poele.

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Choux de bruxelles rôtis au bacon et à la moutarde | ricardo

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Recette de Ricardo de choux de Bruxelles rôtis au bacon et à la moutarde. ... Dans la même poêle, dorer les choux dans le gras chaud. Saler et poivrer.

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Tofu général tao | ricardo

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Recette de Ricardo de tofu Général Tao. ... 1 paquet de 454 g (1 lb) de tofu ferme , coupé en cubes et bien épongé (voir note) ... Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. ... variante: doublé la sauce et fait cuire le brocoli dans la poêle, avec le tofu. ... Accord café avec crème glacée et chocolat  ...

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