Recette de pavé de bar saisi, mousseline de panais, vierge de ...
1. Éplucher le panais et le couper en dés. Dans une casserole, disposer le panais puis ajouter le lait, la crème, le beurre et une pincée de 4 épices. Cuire à feu ...
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Recette de filet de bar, purée de panais, sauce vierge et fraîcheur ...
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Recette de filet de biche sauce cacao, purée de panais facile et ...
1. Éplucher les échalotes et les émincer en fines lamelles. Éplucher les panais et les pommes de terre, puis les couper en gros cubes. 2. Dans une cocotte ...
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