Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette de tarte au sucre façon bernard dauphin

Recette de tarte au sucre façon bernard dauphin

Il y a quelques mois que je cherchais une recette de tarte au sucre. J'en ai réalisée un certain nombre et nous avons adoré la recette de Bernard Dauphin.

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Recette de raffaello façon maison

Recette de raffaello façon maison

Recette raffaello façon maison. Ingrédients : noisette ... Variante de la recette des Raffaello de Ferrero. .... Tarte au sucre façon Bernard Dauphin. Nouveauté ...

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Recette opéra

Recette opéra

Recette opéra par . ... 400 g de chocolat noir; 100 g de beurre doux; Pour le sirop de punchage : 200 g de sucre; 100 g d'eau; 1 cuillère à soupe d'extrait de café ...

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Recette de nougat glacé au miel

Recette de nougat glacé au miel

Recette nougat glacé au miel par . Ingrédients : noisette, pistache, miel, oeuf, amande, sucre, beurre, crème fraîche. ... Tarte aux amandes et miel · Gâteau au ...

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Recette amandes au chocolat

Recette amandes au chocolat

Ingrédients : cacao, amande, sucre, lait, chocolat. ... Recette proposée par ... Fondre le chocolat au lait au bain-marie - Bien le remuer pour le fondre de façon homogène - Poser le saladier sur un bain-marie .... Chocolat façon tarte au citron.

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Recette de praliné à l'ancienne

Recette de praliné à l'ancienne

Recette praliné à l'ancienne par . ... Lorsque le sucre est à température, ajouter les amandes et les noisettes grillées .... Tarte fondante poire, amande et praliné.

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Tarte tatin

Tarte tatin

Recette de Tarte tatin la mieux notée par les internautes. Recette facile. Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 kilos de pommes, 250 g de sucre, 125 g de beurre doux, 50 g de beurre salé, cannelle, 1 pâte ... Tarte tatin façon Christophe Michalak.

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Recette de shamallows (pâte de guimauve)

Recette de shamallows (pâte de guimauve)

Recette shamallows (pâte de guimauve) par . Ingrédients : citron, fraise, framboise, orange, vanille, miel, oeuf, sucre.

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Recette de fraisier de la fête des mères

Recette de fraisier de la fête des mères

Recette fraisier de la Fête des Mères par . Ingrédients : citron, fraise, vanille, oeuf, amande, beurre doux, sucre, lait, beurre, farine.

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Recette de gavottes

Recette de gavottes

Recette gavottes par . Ingrédients : vanille, oeuf, sel, sucre, lait, beurre, farine. ... Peser la farine et le sucre. 3. Dans le ... Signaler Bernard - 28 décembre 2009.

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Recette de pâte à modeler au chocolat

Recette de pâte à modeler au chocolat

Recette pâte à modeler au chocolat par . Ingrédients ... Rectifier la consistance en ajoutant un peu de sucre glace s'il y a lieu. 3. Chocolat .... Pâte à tarte sablée.

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Recette de pastéis de nata (petits flans portugais)

Recette de pastéis de nata (petits flans portugais)

Recette pastéis de nata (petits flans portugais) par Paula. ... Mélanger avec la préparation avec la farine, le sucre et le sel. 3. Rajouter 4 jaunes .... Tarte au flan.

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Recette de fraisier

Recette de fraisier

Recette fraisier par . ... blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la maïzena sans battre, verser le lait bouillant sur cet appareil en 2 ou 3 fois, remettre sur le feu ...

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Recette de framboisier comme chez le pâtissier

Recette de framboisier comme chez le pâtissier

Préparer le biscuit 2 couleurs : Mélanger la crème fraîche liquide avec le sucre glace, ajouter la farine, bien remuer, ajouter 2 gouttes de colorant alimentaire ...

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Recette de tarte à l'ananas frais

Recette de tarte à l'ananas frais

Recette tarte à l'ananas frais par . ... Bouillir le lait de coco avec je jus d'ananas - Blanchir les jaunes avec le sucre - incorporer la ... Merci à Bernard Dauphin.

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Recette succès au noix (gâteau)

Recette succès au noix (gâteau)

Recette succès au noix par La. ... Recette proposée par Bernard Dauphin. ... Mélanger intimement la farine, les amandes poudre, le sucre vanillé et les 2/3 du ... A la poche, faire deux disques de 24 cm de diamètre (humidifier un cercle à tarte, ...

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Recette de 3 chocolats

Recette de 3 chocolats

Ingrédients : cacao, vanille, sucre, lait, beurre, crème fraîche, farine, chocolat. ... Faire un grillage en chocolat (mettre la couverture au point - voir ma recette de moulage du ... Signaler Bernard - 1 décembre 2012 ... Tarte au fudge et chocolat.

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Recette fondant de pommes (dessert aux fruits)

Recette fondant de pommes (dessert aux fruits)

Ingrédients : citron, pomme, vanille, oeuf, sucre, beurre, crème liquide. ... Signaler Bernard - 16 décembre 2008 ... Bonjour monsieur Dauphin, pourriez- vous me dire si on peut préparer cette recette la veille et démouler les fondants peu ... Compote de pommes et de framboises façon liégeois ... Tarte aux pommes citronnée.

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Recette de calissons de provence

Recette de calissons de provence

Dans une casserole, mettre les amandes en poudre, le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger et cuire à feu doux environ 7 à 8 minutes jusqu'à l'obtention d'une  ...

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Recette de fondant pâtissier

Recette de fondant pâtissier

Mettre le sucre et l'eau (éventuellement le glucose) dans une grande ... la main comme une pâte à tarte jusqu'à ce que la masse soit homogène, lisse et souple.

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Truffe de foie gras, compote de poire et coing

Truffe de foie gras, compote de poire et coing

Comme TOUTES celles de Bernard DAUPHIN, cette recette semble non seulement ADMIRABLE, mais, de surcroît (et curieusement) on dirait bien qu'elle peut ...

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Recette de croustillant au chocolat

Recette de croustillant au chocolat

Recette croustillant au chocolat par . ... Tamiser ensemble la poudre d'amandes, le sucre glace et la Maïzena. Monter les blancs en .... Tarte au chocolat minute.

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Recette assortiment coloré de petits financiers

Recette assortiment coloré de petits financiers

Ingrédients : noisette, oeuf, amande, sucre, beurre, farine. ... Variation autour de la recette des "minis financiers amandes noisettes" de Bernard Dauphin.

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Recette de vacherin aux fraises

Recette de vacherin aux fraises

Ingrédients : citron, fraise, vanille, oeuf, vacherin, sucre, crème fraîche, chocolat. ... Une façon toute simple d'utiliser d'éventuels fonds de frigo. Recette proposée par ... de meringue, à la poche à douille (ici douille spéciale dite "à St-Honoré") faire un décor pour réaliser le tour de la "tarte". ... Signaler Bernard - 24 mars 2010.

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Recette de chouquettes au praliné

Recette de chouquettes au praliné

Ingrédients : chou, vanille, oeuf, amande, sel, sucre, lait, beurre, farine. ... Cake · Chocolat · Crêpes · Gâteaux · Tartes · Nouveautés · Recettes ... 75 g d'amandes hachées; 150 g de sucre cristal; 40 g d'eau; Pour la pâte à choux pralinée : 30 g de praliné à l'ancienne (voir ma recette ... Signaler Bernard - 27 septembre 2005.

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Recette de pêche melba

Recette de pêche melba

Recette pêche Melba par . Ingrédients : framboise, pêche, vanille, amande, sucre . ... Je l'ai presente comme sur la photo de Bernard Dauphin : effet garanti ! Ce dessert est un grand classique en France ... Tarte aux pêches, crème d'amande.

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Recette de rochers pralinés et truffes muscadines

Recette de rochers pralinés et truffes muscadines

Recette rochers pralinés et truffes muscadines par . Ingrédients : orange, amande, truffe, sucre, lait, chocolat. ... Signaler Bernard - 19 septembre 2007. Réponse ...

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Recette de marrons glacés

Recette de marrons glacés

Recette marrons glacés par . ... Prendre un peu de sirop de marrons, le tiédir et y délayer le sucre glace. Tremper les .... Tarte aux marrons et aux lardons.

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