Recette bûche chocolat marrons, poires et ganache au chocolat ...
Bûche chocolat marrons, poires et ganache au chocolat Dulcey – Ingrédients : chocolat:,1 kg de crème de marrons vanillée,200 g de chocolat 65%,100 g de ...
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Recette la pièce montée de philippe rigollot
La pièce montée de Philippe Rigollot – Ingrédients :Pour la pâte à choux:,250 g d ' eau,250 g de lait,225 g de beurre,10 g de sel,10 g de sucre,275 g de farine ...
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Pièce montée en choux recette de cuisine illustrée ...
Une pyramide festive ! Confectionnez facilement cette pièce montée en choux, en suivant étape par étape notre recette illustrée. Un dessert majestueux pour ...
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Recette pyramide passion
ÉTAPE 37Lorsque le chocolat tempéré a durci, couper des triangles égaux (en faisant un patron) ainsi que des petits ronds à l'aide d'un emporte-pièce. ÉTAPE ...
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Saint-honoré notre recette illustrée meilleurduchef.com
Un GRAND classique de la pâtisserie française né en 1847... à découvrir avec notre recette illustrée de l'authentique Saint-Honoré. Du pur bonheur, un bijou !
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Recette mousse chocolat main de bouddha, et sésame noir
Détailler à l'emporte-pièce YING et YANG 6 formes. ... Incorporer délicatement 300g de crème fleurette montée en chantilly mousseuse. ... Imprimer la recette
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Recette la brioche à huit tresses de mercotte
La brioche à huit tresses de Mercotte – Ingrédients :188 g de farine T55,188 g de farine T45,8 g de sel,45 g de sucre,3 cl de lait,4 ?ufs,15 g de levure biologique ...
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Recette la tarte tatin pomme et rhubarbe
La tarte Tatin pomme et rhubarbe – Ingrédients :Pour le disque pomme tatin:,5 pomme,80 g de beurre frais,50 g de miel,100 g de sucre,45 g de crème,2 feuilles ...
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Recette la charlotte royale de mercotte
Monter les blancs à vitesse moyenne en ajoutant le sucre petit à petit. Quand ils sont au bec d'oiseau diminuer la vitesse et ajouter les jaunes et continuer à ...
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Recette croissants pralinés
Croissants pralinés – Ingrédients :Pour la pâte à croissant:,75 g de farine T45, 175 g de farine T55,30 g de sucre,5 g de poudre de lait,6 g de sel,50 g de beurre ...
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Recette tartelette au citron, pesto de basilic sucré et glace au yaourt
ÉTAPE 17Monter 250g de crème avec 170g de sucre semoule. Incorporer 500g de yaourt au lait entier. ÉTAPE 18Turbiner. ÉTAPE 19Le pesto : ÉTAPE 20Mixer ...
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