Risotto al salto, sauce à l'encre de seiche pour 6 personnes ...
Recette Risotto "Al Salto", sauce à l'encre de seiche : Préparez le risotto. Hachez 4 échalotes et faites-les cuire 2 mn dans 20 g de beurre. Ajoutez 300 g de riz ...
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Mulet grillé, wasabi, encre de seiche pour 6 personnes
Recette Mulet grillé, wasabi, encre de seiche : Effeuillez le chou vert en retirant ... Servez avec le chou et les carottes, la salade et la sauce à l'encre de seiche.
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Encornets sautés à l'encre de seiche pour 4 personnes
Recette Encornets sautés à l'encre de seiche : Faites cuire les fèves dans une grande marmite environ 45 mn. ... Ajoutez les poches d'encre en fin de cuisson en appuyant dessus pour que l'encre se ... 6. Au moment de servir, déposez la purée de fèves au centre de l'assiette, ... Risotto "Al Salto", sauce à l'encre de seiche ...
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