Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Frites de salsifis pour 4 personnes

Frites de salsifis pour 4 personnes

Recette Frites de salsifis : Laissez égoutter les salsifis 5 mn dans une passoire. Epongez-les avec du papier absorbant pour ôter l'humidité. Mettez l'huile de la ...

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Recette frites de salsifis

Recette frites de salsifis

Frites de salsifis – Ingrédients :1 kg de salsifis,huile pour friture,sel... ... Guide de préparation : Frites de salsifis. 4 Pers. 15 min; 20 min; Pas cher; Facile ...

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Frites au four pour 4 personnes

Frites au four pour 4 personnes

Recette Frites au four : Lavez soigneusement et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur puis en bâtonnets. Préchauffez le ...

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Frites maison pour 4 personnes

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Recette Frites maison : Pour préparer de belles frites maison : 1/ Laver les pommes de terre puis les peler. 2/ Les couper en bâtonnets puis les laver à nouveau ...

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Frites vapeur pour 4 personnes

Frites vapeur pour 4 personnes

Recette frites vapeur : Pelez les pommes de terre, rincez-les et passez-les dans un robot muni de la grille pommes frites. Rincez-les ensuite plusieurs fois à ...

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Navets, crosnes et salsifis vapeur pour 4 personnes

Navets, crosnes et salsifis vapeur pour 4 personnes

Recette navets, crosnes et salsifis vapeur : Epluchez les navets et laissez-les entiers. Pelez les salsifis et coupez-les en tronçons de 4 cm environ. Otez les ...

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Salsifis sautés pour 4 personnes

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Recette Salsifis sautés : Epluchez les salsifis au couteau économique. Coupez- les en bâtonnets, jetez-les aussitôt dans l'eau fortement citronnée pour qu'ils ...

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Salsifis au gratin pour 4 personnes

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Epluchez les salsifis au couteau économique, coupez-les en bâtonnets de la longueur d'un doigt, jetez-les aussitôt dans l'eau citronnée pour qu'ils restent bien ...

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Recette de salsifis en deux façons : glacés et en chips, jambon fumé ...

Recette de salsifis en deux façons : glacés et en chips, jambon fumé ...

personnes. Salsifis frais ... Sel fin : 4 pincée(s); Moulin à poivre : 4 tour(s); Huile de friture : 1.5 l ... Mettre de côté des salsifis sans les éplucher (pour les chips).

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Recette de chips de légumes d'hiver

Recette de chips de légumes d'hiver

Ingrédients : pomme de terre, salsifis, topinambour, pomme. ... Une recette préparée par le chef Philippe Etchebest pour 1664. Recette ... pour 4 personnes.

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Friture de beignets de salsifis sauce tartare pour 4 personnes ...

Friture de beignets de salsifis sauce tartare pour 4 personnes ...

Recette Friture de beignets de salsifis sauce tartare : 1/ Lavez soigneusement les salsifis et épluchez-les à l'aide d'un économe. Mettez-les à tremper dans une ...

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Recette de vol au vent version belge

Recette de vol au vent version belge

Ingrédients : carotte, champignon, poireau, salsifis, porc, poulet, maïs, poivre, boeuf, echalote, ... pour 6 personnes ... 4. Préparer les petites boulettes : mélanger le haché, l'œuf, sel et poivre. ... Servir sur les bouchées à la reine, avec des frites.

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Moules marinière pour 4 personnes

Moules marinière pour 4 personnes

Recette Moules marinière : 1. Grattez les moules et ébarbez-les. Rincez-les dans plusieurs eaux puis égouttez-les. Pelez les échalotes et la gousse d'ail et ...

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Recette moules marinières avec frites

Recette moules marinières avec frites

ÉTAPE 1Pour commencer cette recette de moules marinières avec frites, .... Moi je fais avec beaucoup de céleri (une botte entière pour 4 kg de moule) une botte  ...

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Recette de moules marinières

Recette de moules marinières

Une recette bien du nord avec de bonnes frites ch'ti ! ... pour 4 personnes ... Pour finir. Les moules sont prêtes à être dégustées avec de vrai frites fraîches.

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Olives frites pour 6 personnes

Olives frites pour 6 personnes

Recette Olives frites : Rincez les olives, égouttez-les puis épongez-les ... 4. Cassez l'oeuf dans une assiette creuse et battez-le à la fourchette. Mettez la farine et ...

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Recette frites

Recette frites

Frites – Ingrédients de la recette : 5 pommes belles pommes de terre Bintje ... ÉTAPE 4Plongez-les généreusement dans l'eau pour bien retirer l'amidon qui se  ...

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Recette omelette campagnarde

Recette omelette campagnarde

Un repas complet si on préfère la salade verte aux frites. ... pour 4 personnes ... en remuant fréquemment pour ne pas les brûler (3 à 4 minutes environ). 3.

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Sauce béchamel thermomix pour 4 personnes

Sauce béchamel thermomix pour 4 personnes

Mettre dans le bol 60g de farine, 40g de beurre, 500g de lait, de la noix muscade râpée, sel et poivre, régler le thermomix 7 mn à 90° en vitesse 4.

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Purée de pommes de terre thermomix pour 4 personnes ...

Purée de pommes de terre thermomix pour 4 personnes ...

Insérer le fouet dans le bol du Thermomix, y mettre 1 kg de pommes de terre pelées coupées en gros dés (3 à 4 cm), 400g de lait, 1 cc de sel, régler 24 mn à ...

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Noix de saint-jacques aux légumes anciens, parfum d'asie

Noix de saint-jacques aux légumes anciens, parfum d'asie

Ingrédients : betterave, carotte, salsifis, topinambour, citron, noix, ail, thym, ... pour 4 personnes ... La partie restante servira pour le jus d'accompagnement. 2.

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Spaghettis de salsifis pour 6 personnes

Spaghettis de salsifis pour 6 personnes

Faites cuire les spaghettis de salsifis dans la partie perforée d'une marmite à ... 4. Râpez le lard sur les spaghettis, ajoutez la ciboulette ciselée et le parmesan.

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Recette soupe de courge et chips de jambon en verrine

Recette soupe de courge et chips de jambon en verrine

ÉTAPE 4Passez ensuite cette soupe au mixeur et ajoutez la crème. ÉTAPE 5 Rectifiez l'assaisonnement si besoin puis laissez refroidir. ÉTAPE 6Découpez le  ...

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Moules marinières  notre recette avec photos  meilleurduchef.com

Moules marinières notre recette avec photos meilleurduchef.com

2,4 kg de moules; 3 dl de vin blanc sec; 100 g d'échalotes; 50 g de persil plat ... Pour réaliser cette recette de moules marinières, commencer par préparer tous les ... je suis du nord donc moules frites tres bien .personnellement dans les moules ... S'il s'agit d'un hors d'oeuvre, comptez 800g (1 litre) de moules par personne.

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Crème de salsifis

Crème de salsifis

Recette Crème de salsifis : Dans un saladier, mettre le beurre et le poireau ... pour 4 personnes : 800 g de salsifis surgelés; 60 g de beurre; 60 g de farine.

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Recette de moules frites facile et rapide

Recette de moules frites facile et rapide

Découvrez cette recette de Moules frites expliquée par nos chefs. ... personnes. Moule(s) : 2 kg; Beurre doux : 50 g ... 4Pour le dressage. Servir les moules en ...

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Recette moules frites – toutes les recettes allrecipes

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Nb de personnes : 4. De l'huile pour frire; 5 belles pommes de terre bintje; 2 litres de moules lavées et préparées; Sel et poivre du moulin; 10 cl de vin blanc sec ...

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Rôti de porc au boursin pour 4 personnes

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Le dresser dans un plat puis enfourner pendant 45 mn.4/ Pendant ce temps, ... Votre rôti de porc au boursin peut être servi avec des salsifis et des pommes de ...

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Recette de les carbonades flamandes

Recette de les carbonades flamandes

pour 8 personnes ... Pour la cocotte-minute, respecter les consignes de cuisson et de sécurité. 4 ... la viande. a la cuisson 2 cuillère de cassonade 1 verre de bierre quelque frite j aime. ... Carbonades de boeuf au vin rouge et aux salsifis.

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