Makis au tempura | ricardo
Makis. Décortiquer les crevettes en leur conservant la queue. Recouvrir de pellicule de plastique. Sur un tapis de bambou, les écraser avec les doigts jusqu' à ce ...
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Makis californien de geneviève everell | ricardo
Préparation. Pour chaque rouleau, étaler environ 125 ml (1/2 tasse) de riz sur le côté mat de la feuille de nori, jusqu'à 2 cm (3/4 po) d'un bord, du côté le moins ...
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Makis au crabcake de geneviève everell | ricardo
Makis. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec la sauce au piment fort. Réserver. Pour chaque rouleau, étaler environ 125 ml (1/2 tasse) de riz sur le ...
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Makis californien au tartare de duo de saumon de geneviève everell
Recette de makis californien au tartare de duo de saumon de Geneviève Everell. ... 15 ml (1 c. à soupe) de croustilles nature broyées (ou de tempura).
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Maki végé au tofu, au gingembre et au fromage grillé de geneviève ...
Préparation. Dans une poêle antiadhésive, dorer le tofu dans l'huile de canola. Ajouter la pâte de gingembre et la sauce hoisin. Laisser tiédir. Étaler environ 125 ...
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Recette de maki frit de saumon et concombre à la fleur de sel facile ...
1La préparation du riz à sushi. Laver le riz pendant 10 min, jusqu'à ce que l'eau devienne claire, puis l'égoutter. Le mettre dans la marmite et ajouter l'eau.
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Makis frits au poulet, aux arachides et aux épinards de geneviève ...
28 oct. 2013 Dans un bol, préparer la pâte tempura selon les indications du fabricant. Placer la chapelure dans un autre bol. Tremper les makis dans la pâte ...
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Rouleaux de printemps | ricardo
Recette de Ricardo de rouleaux de printemps. Classiques de la cuisine asiatique , ces rouleaux de printemps seront encore meilleurs que ceux du restaurant.
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Makis au crabcake de geneviève everell | ricardo
Préparation. Riz. Placer le riz dans un bol et couvrir d'eau froide. Rincer le riz doucement jusqu'à ce que l'eau devienne trouble. Égoutter et répéter de 4 à 5 fois ...
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Cuisinez les poissons comme un chef | ricardo
Makis californien au tartare de duo de saumon de Geneviève Everell · 5 stars (0). Préparation : 10 min ... Makis au tempura · 4 stars (0). Préparation : 15 min ...
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Crabcakes de geneviève everell | ricardo
Badigeonner les galettes avec la pâte tempura puis les enrober de chapelure. ... si vous faites les hamburgers de crabcake ou laisser tiédir pour faire les makis.
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Sauce épicée pour kamikaze | ricardo
Cette sauce piquante est ajoutée aux makis à base de saumon ou de thon frais, avec la panure tempura. On les appelle alors des makis kamikaze.
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Sushi pizza de geneviève everell | ricardo
Dans un bol, déposer la goberge, le saumon, l'oignon vert et la tempura frite. Y ajouter la moitié du tobiko et la moitié de la mayonnaise. Assaisonner au goût ...
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Riz à sushi de base de geneviève everell | ricardo
Préparation. Placer le riz dans un bol et couvrir d'eau froide. Rincer le riz doucement jusqu'à ce que l'eau devienne trouble. Égoutter et répéter de quatre à cinq ...
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Tartare de duo de saumon, grenade et croustillant salé de ...
15 ml (1 c. à soupe) de croustilles nature broyées (ou de tempura); Fleur de sel, au goût ... les ingrédients. Servir aussitôt dans des cuillères won-ton ou en maki californien (voir recette). ... Merci a Ricardo et Geneviève Everel vous êtes super!
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Bouchées de bavette tiède au paprika et à la lime | ricardo
Tartare de boeuf et patates douces tempura · Cuisiner des makis de base · Techniques pour façonner des won-ton · Pour une meringue volumineuse ...
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Poulet au beurre express | ricardo
Préparation. Dans une grande poêle antiadhésive à feu vif, dorer les hauts de cuisses dans le beurre avec le cari et la poudre d'ail. Ajouter la soupe aux ...
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Gâteau au chocolat au coeur fondant | ricardo
Recette de gâteau au chocolat au coeur fondant. Difficile de résister à cette recette chocolatée. Une recette parfaite pour la St-Valentin.
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Carpaccio de betterave au fromage de chèvre | ricardo
Préparation. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les betteraves à feu doux à moyen environ 1 h 15 ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, selon la ...
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Omelette japonaise (tamagoyaki) | ricardo
Recette de Ricardo d'omelette japonaise (Tamagoyaki)
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Crème pâtissière | ricardo
Préparation. Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la farine. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
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Tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons | ricardo
Recette de tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons de Ricardo. Recette végétarienne avec légumineuses. Ingrédients de la tourtière: oignon ...
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Crêpes de base | ricardo
Préparation. Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Dans une poêle antiadhésive de 18 cm (7 po) ...
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Salade de tortellinis au thon et aux épinards | ricardo
Une vraie salade-repas doit contenir un minimum de 15 grammes de protéines, soit : 1/2 poitrine de poulet grillé, 125 ml (1/2 tasse) de jambon en dés, 125 ml ...
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Potage au brocoli | ricardo
Préparation. Dans une grande casserole, mettre le bouillon, le brocoli et l'oignon. Saler et poivrer. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen environ 15 ...
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Pouding au chocolat | ricardo
Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 ° F). Beurrer un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po).
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Soupe aux pois à l'ancienne | ricardo
Cuisiner des makis de base · Comment cuisiner un maki dessert · Pizza Margarita · Faire des rouleaux de printemps maison · Comment manger un ramboutan ...
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Confiture de fraises express au sirop d'érable | ricardo
Très bonne, je la garde dans mes favoris! Moi aussi j'ai coupé sur le sirop et laissé cuire un peu plus longtemps.... Comme ça sur le coup d'une inspiration ...
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Ganache | ricardo
Préparation. Placer le chocolat dans un bol. Réserver. Dans une casserole, porter à ébullition la crème et le sirop de maïs. Retirer du feu et verser sur le ...
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Pâté au poulet (le meilleur) | ricardo
La SAQ vous propose: Ces vins secs se caractérisent par l'intensité de leurs arômes d'épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une ...
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