Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Paleron de boeuf au vin rouge pour 4 personnes

Paleron de boeuf au vin rouge pour 4 personnes

Recette paleron de boeuf au vin rouge : Épluchez les légumes, lavez-les et taillez-les en petits morceaux. Coupez le paleron en trois, posez-le dans un récipient ...

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Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

Recette de daube de boeuf de ma grand-mère

pour 6 personnes. 1 kg de viande boeuf (le mieux étant le paleron ou la tendre de tranche car avec de la viande trop maigre, ce sera trop sec); 1,5 kg de carottes ; 1 l de vin rouge; 4 ou 5 échalotes; 1 oignon; 1 bouquet garni (laurier, thym) ...

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Boeuf au vin rouge pour 4 personnes

Boeuf au vin rouge pour 4 personnes

Recette Boeuf au vin rouge : 1. Emincer l'oignon et les champignons. Couper la viande en gros cubes.2. Faire fondre la margarine au four micro-ondes 1 minute  ...

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Boeuf bourguignon aux petites carottes pour 4 personnes

Boeuf bourguignon aux petites carottes pour 4 personnes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de bœuf (gîte, culotte ou paleron) coupé ... Découvrez cette recette de Boeuf bourguignon rapide. ... Versez le vin rouge.

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Recette de bœuf bourguignon au vin blanc

Recette de bœuf bourguignon au vin blanc

Vous avez déjà essayé de remplacer le vin rouge du fameux bourguignon par du vin blanc ? ... Boeuf bourguignon aux petites carottes pour 4 personnes.

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Recette de ragoût de boeuf au vin rouge

Recette de ragoût de boeuf au vin rouge

Recette ragoût de boeuf au vin rouge. Ingrédients : oignon, tomate, boeuf, ail, beurre. ... Le ragoût est utilisé pour attendrir la viande. Ingrédients. / pour 4 personnes. 600 g de boeuf à braiser; 100 g de ... paleron au vin rouge c' est simple et ...

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Recette boeuf bourguignon pour 4 personnes

Recette boeuf bourguignon pour 4 personnes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de paleron, 200 g de lardons, 400 g de ... la veille dans une bonne quantité de vin rouge et j'utilise de la joue de boeuf.

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Recette daube provençale facile

Recette daube provençale facile

Guide de préparation : Daube provençale facile. 4 Pers. 30 min; 3 h; 12 h; 18,7; Facile ... 1 kg 200 de gîtes ou paleron de bœuf; 1 l de bon vin rouge; 2 oignons ... Filtrez la marinade que vous conservez pour la suite. ... Nombre de personnes.

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Recette mijotée de bœuf au vin rouge et aux champignons et ...

Recette mijotée de bœuf au vin rouge et aux champignons et ...

Voici une recette qui ressemble un peu au bœuf bourguignon avec une interprétation très large. Prendre un morceau de bœuf de 2ème catégorie ( paleron ou macreuse par exemple) et un vin rouge de qualité ... Nb de personnes : 8 ... 4. je viens d'essayer cette recette pour un repas entre amis et c' était facile a faire et bon.

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Recette de paleron de boeuf confit, carotte fondante orange, cumin ...

Recette de paleron de boeuf confit, carotte fondante orange, cumin ...

La sauce : Dans une cocotte, mettre le vin rouge, les échalotes, l'ail, les myrtilles, le thym et le ... Boeuf bourguignon aux petites carottes pour 4 personnes.

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Recette de macaronade sétoise

Recette de macaronade sétoise

pour 4 personnes .... Pour 6 personnes 6 belles tranches de paleron de boeuf. ... lorsque le tomata a pris un bon tour et qu'il a un peu séché, ajouter le vin rouge

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Recette de bœuf bourguignon à l'ancienne et vin rouge corsé

Recette de bœuf bourguignon à l'ancienne et vin rouge corsé

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg de bœuf à braiser, macreuse, paleron, 1 bouteille de vin rouge corsé, 20 cl de bouillon de bœuf, 250 g de lard fumé, 3 carottes, 6 pommes de terre. ... Boeuf Bourguignon pour 4 personnes.

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Recette de bœuf bourguignon et pommes de terre

Recette de bœuf bourguignon et pommes de terre

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de boeuf paleron et gîte, 1 bouteille de vin rouge corsé, 1 gros oignon, 4 carottes, 4 poireaux, 40 g de beurre.

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Pot-au-feu

Pot-au-feu

Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 kg de viande de boeuf en parts égales : paleron, gite, culotte et queue, 8 carottes, 8 poireaux, 8 pommes de terre, 1/2 chou, 4 ...

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Estouffade de boeuf pour 4 personnes

Estouffade de boeuf pour 4 personnes

Recette Estouffade de boeuf : Demandez à votre boucher une viande pas trop grasse, faites-la couper en morceaux de 80 g environ. ... 500 g de paleron; à 800 g de plat de côtes; 250 g de poitrine demisel; 4 oignons ... Salez, poivrez, mouillez avec le vin. ... Nous vous recommandons de boire un Bandol rouge avec ce plat.

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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 kg de bœuf pour bourguignon, 200 g de ... g de farine (4 cuillère à soupe); 2 grands verres de vin rouge (50 cl) Bourgogne ...

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Recette boeuf aux carottes

Recette boeuf aux carottes

Boeuf aux carottes (à la cocotte minute) – Ingrédients :1 kg de paleron,1 kg de carottes,1 oignon,2 gousses d'ail coupées sans le germe,10 cl de vin blanc sec,... ... 4/5 28 votes Commentaires (11). Par bernadette ... Viande toujours moelleuse avec le paleron, merci pour vos recettes toujours extra! .... Nombre de personnes.

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Stracotto pour 4 personnes

Stracotto pour 4 personnes

4 personnes ... 1 kg de rôti de boeuf ficelé (paleron ou gîte); 4 carottes; 2 oignons jaunes ... 1 bouteille de vin qui a du tanin (barolo, languedoc…) ... dans un récipient avec le rôti, versez le vin rouge, couvrez et placez au frais une nuit.

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Recette pot au feu : du traditionnel à l'exceptionnel | cuisineaz

Recette pot au feu : du traditionnel à l'exceptionnel | cuisineaz

Retrouvez 135 recettes faciles, rapides, et pas chères pour le quotidien ou ... 600 g de paleron de boeuf; 600 g de gîte; 600 g de plat de côte; 1 queue de ... ÉTAPE 4Dans une grande marmite, mettez les légumes, puis les viandes et les ... Accord vin ... ce que je fais mais je mets en dernier 2 pommes de terre par personne.

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Recette boeuf bourguignon aux champignons

Recette boeuf bourguignon aux champignons

Boeuf bourguignon aux champignons – Ingrédients de la recette : 1 kg de boeuf basse côte ou paleron , 100 g de lardons fumé, 140 g de ... 2 feuilles de laurier; 1 gousse d'ail; 20 cl de vin rouge; 4 c. à soupe d'huile d'olive ... Pour savoir si la viande est cuite, piquez un couteau pointu à l'intérieur vers la fin de la cuisson.

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Boeuf bourguignon pour 4 personnes

Boeuf bourguignon pour 4 personnes

pour 8 personnes : 1,8 kg de boeuf à braiser : culotte, gîte, paleron; 250 g de poitrine demisel; 40 oignons grelots; 50 cl de vin rouge de bourgogne; 50 cl de ...

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Recette boeuf au vin et à l'orange

Recette boeuf au vin et à l'orange

2 kg de paleron de boeuf, 1 bouteille de vin rouge, 2 oranges, 3 carottes, 1 boule ... ÉTAPE 4Coupez les carottes en rondelles et le céleri rave en petits cubes. ... Apport énergétique (pour 1 personne) : Energie : 457 kcal Glucides : 6 g (5 % de  ...

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Recette bœuf bourguignon au cookeo

Recette bœuf bourguignon au cookeo

Boeuf bourguignon au Cookeo – Ingrédients de la recette : 800 g de viande ... Pour vous faire gagner du temps et vous faciliter la vie, voici la recette du ... ÉTAPE 6Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail et poursuivez la cuisson pendant 3-4 minutes. ... mélangez bien puis incorporez le fond de veau, la farine, le vin rouge et l'eau.

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Recette de bœuf bourguignon express pour 3 personnes

Recette de bœuf bourguignon express pour 3 personnes

Ingrédients (pour 3 personnes) : 500 g de paleron (ou autre selon votre préférence) en ... Boeuf Bourguignon pour 4 personnes ... Ragoût de boeuf au vin rouge.

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Recette de boeuf stroganoff

Recette de boeuf stroganoff

Ingrédients : champignon, oignon, tomate, poivre, boeuf, cornichon, sel, sucre, beurre, crème fraîche. ... pour 4 personnes ... Faire cuire pour 5 minutes et ajouter le concentré de tomates dilué dans le vin blanc. ... Ragoût de boeuf au vin rouge.

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Recette braisé de boeuf au vin rouge et aux pruneaux

Recette braisé de boeuf au vin rouge et aux pruneaux

Braisé de boeuf au vin rouge et aux pruneaux – Ingrédients de la recette : 700 g de paleron, 1 bouteille de vin rouge, 4 carottes, 2 oignons, 2 poireaux.

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Recette boeuf braisé aux carottes

Recette boeuf braisé aux carottes

Boeuf braisé aux carottes – Ingrédients de la recette : paleron de boeuf : 1 kg, ... ÉTAPE 4Détaillez des lardons dans la poitrine fumée. ... et oignons dans la cocotte, salez et poivrez puis versez le vin blanc ; ajoutez 25 cl .... Voici une autre présentation : je laisse le paleron entier pour le faire revenir. ... Nombre de personnes.

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