Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Pommes au merlu pour 4 personnes

Pommes au merlu pour 4 personnes

Recette Pommes au merlu : Faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude. Épluchez et hachez les échalotes. Réservez. Lavez et essuyez les pommes.

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Paupiettes de merlan et pommes de terre pour 4 personnes ...

Paupiettes de merlan et pommes de terre pour 4 personnes ...

Recette Paupiettes de merlan et pommes de terre : Pour la farce : 1/ laissez tremper la mie de pain quelques instants dans le lait tiède. Passez les oeufs durs à ...

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Merlan et pommes paille mentholées, sauce hollandaise au raifort ...

Merlan et pommes paille mentholées, sauce hollandaise au raifort ...

4 personnes ... 4 filets de merlan de 140 g environ chacun; 8 cuillère(s) à soupe d'huile de pépins ... Faites chauffer l'huile de pépins de raisin dans une poêle et faites cuire les poissons et les pommes de terre des deux côtés pour obtenir une  ...

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Merlan embeurrée de pomme de terre pour 4 personnes

Merlan embeurrée de pomme de terre pour 4 personnes

Recette merlan embeurrée de pomme de terre : Rincez les filets de merlan et épongez-les. Salez-les légèrement côté chair, puis posez-les l'un sur l'autre pour  ...

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Recette de papillote de colin aux pommes et curry

Recette de papillote de colin aux pommes et curry

Recette papillote de colin aux pommes et curry par christelle. Ingrédients : colin, poivre, pomme, persil, echalote, amande, sel, crème ... pour 4 personnes.

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Recette de filet de colin sur compote de pommes au curry

Recette de filet de colin sur compote de pommes au curry

Ingrédients : pomme de terre, colin, poivre, pomme, sel. ... pour 4 personnes. 4 filets de colin(frais ou surgelé); 800 g de pommes; 1 cuillère à soupe de curry en  ...

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Recette de mille-feuille de pommes de terre au filet de merlu

Recette de mille-feuille de pommes de terre au filet de merlu

Ingrédients. / pour 4 personnes. 2 belles pommes de terre à chair fondante; 1 oignon rouge; 2 boites de filet de Merlu Connétable; Quelques brins d'aneth frais  ...

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Purée de pommes de terre thermomix pour 4 personnes ...

Purée de pommes de terre thermomix pour 4 personnes ...

Insérer le fouet dans le bol du Thermomix, y mettre 1 kg de pommes de terre pelées coupées en gros dés (3 à 4 cm), 400g de lait, 1 cc de sel, régler 24 mn à ...

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Recette de colin à la boulangère

Recette de colin à la boulangère

Ingrédients : oignon, pomme de terre, colin, poivre, pomme, thym, laurier, persil, sel, beurre. ... pour 4 personnes ... Ajoutez-y les pommes de terre et les oignons.

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Pommes au pecorino pour 4 personnes

Pommes au pecorino pour 4 personnes

Recette pommes au pecorino : Lavez et essorez rapidement les pousses d' épinards.Coupez des éclats de pecorino à l'aide du couteau '' amande ''.Râpez les ...

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Recette de colin en écailles de pommes dorées

Recette de colin en écailles de pommes dorées

Recette colin en écailles de pommes dorées par Audrey. Ingrédients : colin, lotte, poivre, pomme, echalote, sel, beurre, crème liquide. ... pour 4 personnes.

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Recette de colin en mille-feuille de pommes de terre

Recette de colin en mille-feuille de pommes de terre

Ingrédients. / pour 4 personnes. 400 g de filets de colin; 400 g de pomme de terre ; 20 cl de crème fraîche liquide; 100 g d'emmental râpé; 1 échalote; Beurre; Sel ...

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Merlan au bouillon parisien pour 4 personnes

Merlan au bouillon parisien pour 4 personnes

Recette Merlan au bouillon parisien : Préparation : 25 mn > Cuisson : 25 mn Préchauffez le four sur th. 6/180°. Epluchez l'ail, le céleri-rave et les pommes de ...

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Cabillaud à la boulangère pour 4 personnes

Cabillaud à la boulangère pour 4 personnes

Recette Cabillaud à la boulangère : 1- Épluchez les pommes de terre, coupez- les en rondelles, lavez-les, pelez les oignons, coupez-les en rondelles puis ...

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Fraîcheur de saumon et pomme verte pour 4 personnes

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Recette Fraîcheur de saumon et pomme verte : Parsemez le saumon de gros sel et laissez mariner 15 mn au frais. Rincez-le très rapidement et essuyez-le bien.

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Recette de crumble de pommes de terre, mimolette et colin

Recette de crumble de pommes de terre, mimolette et colin

Recette crumble de pommes de terre, mimolette et colin par La. ... pour 4 personnes. 10 belles pommes de terre pour cuisson eau/vapeur (850 g environ); 4 ...

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Pommes de terre au four pour 4 personnes

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Recette Pommes de terre au four : Lavez soigneusement les pommes de terre, puis coupez-les en deux. Posez une grande feuille de papier sulfurisé sur la tôle  ...

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Crumble aux pommes simple pour 4 personnes

Crumble aux pommes simple pour 4 personnes

Recette Crumble aux pommes simple : 1/ Épluchez et enlevez le trognon des pommes. Coupez-les en petits morceaux et éparpillez-les dans un plat rond et ...

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Pommes grenaille et salicornes pour 4 personnes

Pommes grenaille et salicornes pour 4 personnes

Recette Pommes grenaille et salicornes : Préchauffez le four sur th. 6/180°. Lavez et séchez les pommes de terre grenaille, déposez-les dans un plat à four.

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Soufflé de pomme de terre pour 4 personnes

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Recette Soufflé de pomme de terre : Pour préparer votre soufflé de pommes de terre:1/ Préchauffer le four à 220 °C.2/ Dans un grand faitout, faire cuire les ...

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Carbonara à la pomme pour 4 personnes

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Recette Carbonara à la pomme : Retirez la couenne de la poitrine et taillez-la en petits lardons. Faites revenir les lardons à la poêle sur feu doux jusqu'à ce ...

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Chaussons aux pommes pour 4 personnes

Chaussons aux pommes pour 4 personnes

Recette Chaussons aux pommes : Coupez les pommes en dés. Roulez-les dans le sucre et la crème. Etendez la pâte sur 3 mm d'épaisseur. A l'aide d'un grand ...

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Parmentier de poisson pour 4 personnes

Parmentier de poisson pour 4 personnes

Beurrez un plat à gratin, étalez une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de poisson, et enfin une couche de purée. 4. Arrosez de beurre ...

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Gâteau aux pommes facile pour 4 personnes

Gâteau aux pommes facile pour 4 personnes

Recette Gâteau aux pommes facile : Battez les œufs avec le sucre. Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les à la ...

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Pommes de terre en gratin pour 4 personnes

Pommes de terre en gratin pour 4 personnes

Recette Pommes de terre en gratin : 1/ Lavez et essuyez les pommes de ... C (th 6).4/ Beurrez légèrement l'intérieur du plat à four.5/ Disposez une rangée de ...

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Frites maison pour 4 personnes

Frites maison pour 4 personnes

Recette Frites maison : Pour préparer de belles frites maison : 1/ Laver les pommes de terre puis les peler. 2/ Les couper en bâtonnets puis les laver à nouveau ...

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Tarte aux pommes pour 4 personnes

Tarte aux pommes pour 4 personnes

Recette tarte aux pommes : Prélevez 5 pommes de la même taille et faites cuire le reste en compote sans eau avec 150 g de sucre et le sucre vanillé. Faites-la ...

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Recette de clafoutis de poisson pommes de terre et petits pois

Recette de clafoutis de poisson pommes de terre et petits pois

Ingrédients. / pour 4 personnes. 3 pommes de terre à chair ferme; 200 g de filet de colin; 100 g de petits pois surgelés; 100 g de crème fraîche; 50 g de ...

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Beignets de pommes pour 4 personnes

Beignets de pommes pour 4 personnes

Recette beignets de pommes : Dans un saladier, mélangez à la spatule tous les ingrédients de la pâte à frire jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

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