Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Filet de veau au fenouil pour 4 personnes

Filet de veau au fenouil pour 4 personnes

Recette filet de veau au fenouil : Pratiquez de petites incisions dans le filet de veau pour le piquer de toutes les pistaches. Lavez, émincez les bulbes de fenouil .

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Filet de bœuf au poivre pour 4 personnes

Filet de bœuf au poivre pour 4 personnes

Recette FILET DE BŒUF AU POIVRE : Préchauffez le four th. 7/210°. ... 4 personnes ... pour la sauce : 15 cl de fond de veau instantané 10 cl de crème fleurette ...

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Fondue de veau au gratin de fenouil

Fondue de veau au gratin de fenouil

pour 4 personnes : 800 g de quasi de veau émincé en carpaccio,; 300 g d'abattis ... Disposez le carpaccio de veau sur un plat, versez un filet d'huile dessus et ...

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Recette de filet mignon de porc aux oranges et au fenouil

Recette de filet mignon de porc aux oranges et au fenouil

Filet mignon de porc aux oranges et au fenouil ... pour 4 personnes. 800 g environ de filet mignon de porc; 4 oranges; 1 botte de petits oignons blancs; 25 g de ...

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Recette de médaillons de veau, sauce aux échalotes

Recette de médaillons de veau, sauce aux échalotes

... par Corinne. Ingrédients : veau, poivre, noix, persil, echalote, sel, beurre, crème fraîche. ... pour 4 personnes. 4 médaillons de ... Blanquette de veau au fenouil · Emincé de veau au ... Filet de boeuf en croûte, sauce foie gras · Tagliatelles de ...

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Filet de sandre poché au jus de chasselas pour 4 personnes ...

Filet de sandre poché au jus de chasselas pour 4 personnes ...

Recette filet de Sandre poché au jus de chasselas : Faites lever les filets de sandre par votre poissonnier. Otez la peau ... Tapissez le fond de la cocotte avec l'effilochée d'endives et posez dessus les filets de sandre. ... filet de veau au fenouil.

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Recette de perche sur son lit de fenouil

Recette de perche sur son lit de fenouil

Ingrédients : oignon, fenouil, citron, perche, crème fraîche. ... pour 4 personnes. 1 gros filet de perche de 800 g; 3 fenouils; 10 cl de crème fraîche légère; 100 g de fromage blanc à 0%; 1 jus d'1 citron; 1 cuillère ... Blanquette de veau au fenouil.

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Filet de veau au caramel amer pour 3 personnes

Filet de veau au caramel amer pour 3 personnes

Recette Filet de veau au caramel amer : Allumez le four à 150 °C (th. 5). ... 3 personnes ... Le caramel doit être assez coloré pour obtenir une certaine amertume : avant de brûler, l'odeur doit piquer le nez. ... 4. Fouettez rapidement. Réservez. 5. Servez sur une assiette chaude le veau en tranches, ... filet de veau au fenouil.

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Recettes pour pâques  les recettes  meilleurduchef.com

Recettes pour pâques les recettes meilleurduchef.com

Pour : 4 personnes. Durée : 1 ... Bar rôti, écume d'huîtres, poireaux grillés et bouillon de fenouil. Pour ... Filet mignon de veau au romarin et sa polenta aux olives.

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Recette de filet mignon de veau, feuille de romaine farcie à la ...

Recette de filet mignon de veau, feuille de romaine farcie à la ...

Ingrédients. / pour 4 personnes. 4 pavés de filet mignon de veau (160 g environ/ personne); 4 artichauts poivrades; 8 filets d'anchois marinés; 1 échalote ...

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Recette de filet de boeuf rossini

Recette de filet de boeuf rossini

Ingrédients. / pour 4 personnes. 600 g de filet de boeuf (soit environ 150 g par personne); un bloc de foie gras d'environ 300 g; quelques échalotes; herbes au ...

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Recette filet mignon de veau-cèpes-lardons à la bière

Recette filet mignon de veau-cèpes-lardons à la bière

Filet mignon de veau-cèpes-lardons à la bière – Ingrédients de la recette : 1 filet ... de veau de 1 kg, 300 g de cèpes, 150 g de lardons, 33 cl de bière, 1 fenouil. ... puis dans une poêle au feu, faites-les rissoler avec les lardons sans matière ... ÉTAPE 4Ajoutez la bière et 1 c. à soupe de sucre roux. .... Nombre de personnes.

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Rosaces de saumon sur fenouil à la crème | ricardo

Rosaces de saumon sur fenouil à la crème | ricardo

... Dinde · Fromages · Fruits · Gibier · Homard · Légumes · Légumineuses · Miel · Oeufs · Poisson · Porc · Poulet · Pâtes · Saumon · Tofu · Veau .... 1 filet de saumon de 454 g; 4 ... Répartir 1/4 du saumon sur le fenouil pour le couvrir complètement . ... Il faudrait doubler la recette pour 4 personnes, si servi en plat principal.

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Recette de filet mignon de veau à la vanille

Recette de filet mignon de veau à la vanille

Recette filet mignon de veau à la vanille par Sylvie. Ingrédients : oignon, veau, raisin, ail, vanille, gingembre, miel. ... pour 4 personnes. 1 filet mignon de veau; 25 cl de vin moelleux ... Recettes similaires. Blanquette de veau au fenouil.

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Recette filet d'agneau farci aux épinards, gratin de fenouil et de ...

Recette filet d'agneau farci aux épinards, gratin de fenouil et de ...

Pour le gratin; 5 grosses pommes de terre; 3 gros bulbes de fenouil ... ÉTAPE 4 Coupez les bulbes de fenouil à la base et réservez les brins de ... Rôti de veau.

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Recette de noix de veau sauce tomatée et champignons

Recette de noix de veau sauce tomatée et champignons

Recette noix de veau sauce tomatée et champignons par . ... pour 4 personnes ... Dans un bol, reconstituer le fond de veau avec le fond de veau et l'eau ... Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois ... Filet de veau au caramel amer.

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Filet de porc farci aux herbes pour 4 personnes

Filet de porc farci aux herbes pour 4 personnes

Recette Filet de porc farci aux herbes : Préparez le pesto : mixez les herbes fraîches, l'ail pelé et dégermé, les pignons de ... 4 personnes ... Roulez la viande pour former un rôti, puis ficelez-le. ... Filet mignon farci, salade de fenouil à l' orange.

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Recette de potage au fenouil

Recette de potage au fenouil

Ingrédients : carotte, oignon, pomme de terre, tomate, fenouil, poivre, pomme, ail, persil, ... pour 4 personnes ... Filet mignon de porc aux oranges et au fenouil.

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Recette de veau au boursin et pois gourmands

Recette de veau au boursin et pois gourmands

Ingrédients : veau, poivre, ail, sauge, sel. ... pour 4 personnes. 8 tranches de filet de veau de 60 g chacune (grenadins); 4 tranches de jambon de Parme; 8 feuilles de sauge; 2 cuillères à soupe d'huile; 500 g ... Blanquette de veau au fenouil.

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Salade de filet de porc à la mangue et au poivron | ricardo

Salade de filet de porc à la mangue et au poivron | ricardo

1/2 filet de porc grillé au fenouil et au piment froid, tranché finement (voir recette); 1 concombre ... Doit-on doubler tous les ingrédients pour 4 personnes. Merci ...

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Recette de saumon à l'unilatérale, duo de riz et fenouil

Recette de saumon à l'unilatérale, duo de riz et fenouil

Recette saumon à l'unilatérale, duo de riz et fenouil par Vincent. Ingrédients : oignon, fenouil, saumon, citron, poivre, riz, olive, sel. ... pour 4 personnes. 440 g de filet de saumon; 1 gros ... 4. Faire chauffer longuement une poêle et y déposer les filets de saumon assaisonnés. Baisser le feu et ... Blanquette de veau au fenouil.

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Recette filet mignon aux girolles

Recette filet mignon aux girolles

Filet mignon aux girolles – Ingrédients de la recette : 600 g de girolles, ... ÉTAPE 1Nettoyez les girolles: coupez les pieds et frottez-les avec un linge ... 4Mettez les échalotes et les girolles dans la sauteuse à la place des filets ... Filet Mignon de Porc? de Veau? de Boeuf? de Volaille? de Gibier? ... Nombre de personnes.

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Recette de carpaccio de rouget au fenouil sauvage

Recette de carpaccio de rouget au fenouil sauvage

Ingrédients : fenouil, rouget, citron, poivre, gingembre, olive, sel. ... pour 4 personnes. 8 rougets (16 filets) ... Présentez les filets découpés en petits carrés avec un peu de marinade et décorés de fleurs de fenouil. Servez ... Carpaccio de boeuf.

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Filets de porc grillés au fenouil et au piment | ricardo

Filets de porc grillés au fenouil et au piment | ricardo

Recette de Ricardo de filets de porc grillés au fenouil et au piment. ... Préparation : 20 MIN; Cuisson: 15 MIN; Macération: 10 MIN; Portions: 4. AddThis Sharing Buttons. Share to ... Filets de porc. Sur une assiette, frotter la viande avec le fenouil et le piment moulus. .... Parfaites pour les personnes diabétiques. Consulter ...

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Recette osso bucco aux fenouils

Recette osso bucco aux fenouils

Osso bucco aux fenouils – Ingrédients de la recette : 4 rouelles de jarret de veau de ... Terminez par un filet de citron vert et servez. ... Pour la cuisson de la viande, placez les rouelles de veau sur la tranche, la moelle ... Nombre de personnes.

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Recette de rôti de veau au lait

Recette de rôti de veau au lait

Ingrédients : oignon, veau, poivre, ail, laurier, sauge, romarin, lait entier, sel, lait, ... 4 / 5 basé sur 28 avis ... pour 4 personnes ... Blanquette de veau au fenouil.

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Recette de filet mignon whisky et moutarde à l'ancienne

Recette de filet mignon whisky et moutarde à l'ancienne

Pour fêter notre entrée dans l'automne, j'ai réalisé un filet de mignon au whisky ... pour 4 personnes ... Filet mignon de porc au cidre : la meilleure recette.

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Recette de filet mignon feuilleté

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pour 4 personnes. 1 filet ... Retirez-le et mettez le filet mignon à la place, faites revenir 4 à 5 minutes. Ajoutez .... Filet mignon de porc aux oranges et au fenouil.

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Recette de fenouils rôtis aux croûtons et aux herbes

Recette de fenouils rôtis aux croûtons et aux herbes

Recette fenouils rôtis aux croûtons et aux herbes par Dominique. ... pour 4 personnes. 2 gros fenouils; 2 ... Verser un filet d'huile d'olive et enfourner pour 25 minutes environ. Surveiller sur la ... Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois.

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