Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Langoustines grillées avec aïoli pour 4 personnes

Langoustines grillées avec aïoli pour 4 personnes

Recette Langoustines grillées avec aïoli : Commencer par l'aïoli. Écraser l'ail et le sel dans un mortier avec un pilon. Battre les jaunes d'œuf et la moutarde dans ...

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Langoustines grillées, sauce grenade pour 4 personnes

Langoustines grillées, sauce grenade pour 4 personnes

Recette Langoustines grillées, sauce grenade : Préparez la sauce : coupez la grenade ... 4. Mettez les langoustines dans un plat et arrosez-les avec l'huile de ...

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Couscous de quinoa aux gambas et à l'aïoli pour 4 personnes ...

Couscous de quinoa aux gambas et à l'aïoli pour 4 personnes ...

Faites revenir à feu doux 400 g de quinoa dans une sauteuse, avec un filet ... Préparez l'aïoli : écrasez 1 gousse d'ail avec un peu d'huile de tournesol ... Ajoutez 16 gambas moyennes décortiquées, et terminez la cuisson au four à 180 °C (th.

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Bulots à l'aioli pour 4 personnes

Bulots à l'aioli pour 4 personnes

4 personnes. Difficile; 90 ... Egouttez les bulots encore tièdes et servez avec l' aïoli et du pain de campagne. L'astuce. Pour obtenir un aïoli plus ferme, vous pouvez ajouter à l'ail pilé une ... Pavé de saumon grillé à l'unilatéral, sauce à l' oseille.

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Recette pot-au-feu de la mer en aïoli

Recette pot-au-feu de la mer en aïoli

Pot-au-feu de la mer en aïoli – Ingrédients de la recette : cabillaud : 700 g, congre : 700 g, filet de sole : 6 , langoustine : 12 , moules : 1 kg. ... 3 bulbes; sel, poivre; Pour l'aïoli: jaune d'oeuf : 2; ail : 4 gousses; huile d'olive : 25 cl; citron ... Elle peut être servi en plat avec comme dessert une tarte aux pommes, par exemple.

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Recette queues de langoustes grillées au barbecue – toutes les ...

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Retrouvez cette recette de queues de langoustes en vidéo sur notre chaine YouTube ! Ces queues de langoustes sont assaisonnées au citron et à l'ail puis grillées au ... 1 / 4 Photo de : Allrecipes ... Partagez cela avec vos amis ! ... Nb de personnes : 2 ... Y placer les queues de langoustes, chair tournée vers le bas pour un ...

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Aïoli pour 4 personnes

Aïoli pour 4 personnes

Recette Aïoli : 1 Si vous optez pour la morue, mettez-la à dessaler la veille ... tous les légumes, le poisson, les bulots, les oeufs durs écalés et servez avec l'aïoli.

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Recette de le grand aïoli

Recette de le grand aïoli

Recette le grand aïoli par CLAUDINE. ... pour 4 personnes ... le citron et les jaunes d'oeufs, faire monter comme une mayonnaise classique avec l'huile d' olive.

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Langoustines à la crème pour 4 personnes

Langoustines à la crème pour 4 personnes

Recette Langoustines à la crème : 1. Faites cuire les langoustines 2 mn à la vapeur. Réservez l'eau de cuisson. Détachez les queues et décortiquez-les.

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Langoustines crues marinées pour 4 personnes

Langoustines crues marinées pour 4 personnes

Recette Langoustines crues marinées : Décortiquez les langoustines (réservez les carapaces sans les pattes), ôtez le filament noir au centre, puis ouvrez les ...

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Recette aïoli facile – toutes les recettes allrecipes

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L'aïoli, c'est tout simplement une mayonnaise avec beaucoup (beaucoup !) ... vinaigre; sel et poivre du moulin; 15 cl d'huile d'olive; 15 cl d'huile végétale; 4 gousses d'ail, écrasées ... On utilise un pilon pour écraser l'ail et réaliser l' émulsion.

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Recette gambas au beurre d'ail et au citron

Recette gambas au beurre d'ail et au citron

ÉTAPE 4Enduisez le fond d'un plat allant au four avec la moitié du beurre manié. ... Pour noël. Les fêtes de fin d'année approchent, nous vous proposons cette ...

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Coquillages et crustacés  fiches recettes  fruits de mer ...

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Pour réaliser cette recette de paëlla, commencer par préparer tous les ingrédients. ... ...et faire de même avec les poivrons verts. ... Pour : 4 à 6 personnes ... Blanquette de médaillons de lotte et langoustines au champagne .... Gambas grillées.

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Brochettes de légumes à la plancha pour 4 personnes

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4. Préparez la marinade : mettez l'huile d'olive avec l'ail haché, salez, ... Fabuleux pour les Poissons (Seiche, Saumon), Légume , Viande (cote de Boeuf) la ...

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Recette noix de st jacques grillées aux petits légumes

Recette noix de st jacques grillées aux petits légumes

Pour les noix de St Jacques, choisissez celles de la baie de St Brieuc ou pour réduire le coût, des noix ... ÉTAPE 4Au bout des 3 min, déglacez la poêle avec le fumet de poisson. ... Pot-au-feu de la mer en aïoli ... Nombre de personnes.

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Salade de légumes grillés à l'ail | ricardo

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Recette de Ricardo de salade de légumes grillés à l'ail. ... Beaucoup de légumes pour 4 personnes - 6 serait plus approprié surtout si ce plat sert ...

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Pâtes aux légumes et aux crevettes | ricardo

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Sur la plaque, mélanger les poivrons, les oignons et les champignons avec la moitié de l'huile ... Pour 4 personne en ajoutant 400 gr. de pâtes, 3 gousses d'ail, 1½ tasse de bouillon de ... Les légumes au four sont très bons et ça fait différent.

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Recette de fleur de courgette farcie aux langoustines, sauce ...

Recette de fleur de courgette farcie aux langoustines, sauce ...

Fleur de courgette farcie aux langoustines, sauce acidulée à l'estragon ... personnes ... Sel fin : 4 pincée(s); Piment d'Espelette : 4 pincée(s); Echalote(s) : 1 pièce(s) ... Couper la queue des fleurs de courgettes pour qu'il n'en reste que 2 cm, puis tailler ... Faire chauffer de l'eau dans un wok, placer une grille avec du papier ...

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Brouillade aux perles de truffe et mouillettes grillées  la recette ...

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Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs; 60 g de beurre; 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse; 40 g de perles de truffe; sel; poivre. Mouillettes: baguette ...

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Recettes de poissons  fiches recettes  meilleurduchef.com

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Pour réaliser cette recette de soupe de poissons, commencer par préparer tous les ingrédients. Éplucher et émincer les ... Pour : 4 personnes. Durée : 1 h 30.

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Brochettes de coquilles st-jacques pour 4 personnes

Brochettes de coquilles st-jacques pour 4 personnes

24 petites noix de coquilles saintjacques avec leur corail (fraîches de ... 4. Faites griller sous le grill du four pendant 12 à 15 min. 5. Servez le beurre blanc en même ... si vous désirez un goût plus corsé, accompagner ce plat d'une sauce aïoli.

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Recette crevettes sautées au citron et à l'ail – toutes les recettes ...

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Ces crevettes sont sautées à la poêle avec du persil, de l'ail, du jus de citron et du vin ... Servez-les avec des pâtes ou un peu de pain grillé. ... Nb de personnes : 4 ... Saler et poivrer puis remuer une minute ou deux pour laisser les saveurs se  ...

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Salade de couscous à l'aubergine pour 4 personnes

Salade de couscous à l'aubergine pour 4 personnes

Mettre les aubergines sur une plaque à pâtisserie, badigeonner d'huile et assaisonner. Griller pendant environ 15 minutes, en tournant et en badigeonnant avec ...

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Chaudrée de poisson fabuleuse pour 8 personnes

Chaudrée de poisson fabuleuse pour 8 personnes

Recette Chaudrée de poisson fabuleuse : Pour faire l'aïoli au safran, broyer ensemble ... le safran (au goût) et une petite pincée de sel avec un pilon dans un mortier, ... 4. Ajouter toutle poisson et les coquillages en une seule fois et assaisonner ... Faire griller le pain dans une poêle chaude et préparer des bols de service.

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Recette pierrade™ classique – toutes les recettes allrecipes

Recette pierrade™ classique – toutes les recettes allrecipes

La pierre à griller est une valeur sûre : avec une bonne variété de viandes et de volailles, il y ... Nb de personnes : 6 ... d'oignons blancs pour le service; Un éventail assez large de sauces (béarnaise, aïoli, coriandre, asiatique, barbecue …) ... Découper la viande et la volaille en fines tranches (pas plus de 4 mm d' épaisseur).

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Crevettes à la pancetta et à l'érable | ricardo

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Préparation: 30 MIN; Cuisson: 5 MIN; Rendement: 6 entrées ou 4 plats avec ... Dérouler les tranches de pancetta pour leur donner la forme d'une tranche de ...

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Recette crevettes à l'ail à l'espagnole – toutes les recettes allrecipes

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Nb de personnes : 4. huile d'olive; 1 tête d'ail, ... Très facile, surtout avec les vidéo qui montre bien les différentes étapes de la préparation. Je n'avais pas de ...

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