Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Pâté de campagne pour 4 personnes

Pâté de campagne pour 4 personnes

Recette pâté de campagne : Hachez fin toutes les chairs et la panne nettoyée de sa peau, les oignons, échalotes, herbes. Mélangez intimement en pétrissant ...

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Recette de terrine de porc

Recette de terrine de porc

pour 4 personnes ... Pour finir. Placer dans une terrine puis au bain-marie. Cuire au four à 180°C ... Faut juste prévoir cuire le pâté la veille de son envie.

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Recette de tartine de pâté de campagne, roquette et épinards

Recette de tartine de pâté de campagne, roquette et épinards

Recette tartine de pâté de campagne, roquette et épinards par La. ... pour 4 personnes. 200 g de terrine de campagne; 4 belles tranches de pain de campagne ...

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Pâté de foie chaud pour 4 personnes

Pâté de foie chaud pour 4 personnes

Recette pâté de foie chaud : Pilez la baie de genièvre et le clou de girofle. Pelez, hachez l'oignon et l'ail. Trempez la mie de pain dans le lait. Coupez ...

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Recette de pâté berrichon ou pâté de pâques

Recette de pâté berrichon ou pâté de pâques

pour 4 personnes. 300 g de pâte feuilletée; 600 g de chair moitié porc, moitié veau; 4 œufs cuits durs; Un peu d'eau; Une feuille d' ... Pâté de campagne.

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Recette de pâté de campagne

Recette de pâté de campagne

Recette pâté de campagne par christian. ... pour 6 personnes ... 3/4 de viande de porc + 1/4 de foie de porc. le sel fin ou gros peu importe, mais 15 g par kilo, ...

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Pâté de campagne pour 6 personnes

Pâté de campagne pour 6 personnes

2 cuillère(s) à soupe de moutarde forte; 4 cuillère(s) à soupe de sauce worcestershire; 1 cuillère(s) à soupe de cassonade; 10 cl de lait; 2 cuillère(s) à soupe ...

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Pain de campagne pour 4 personnes

Pain de campagne pour 4 personnes

Recette Pain de campagne : 1/ Préchauffer four Thermostat 6/7 200°C2/ Il vous faut ... Tamisez les deux farines ensemble pour éviter les grumeaux dans la pâte,  ...

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Recette de pâté de porc au pineau

Recette de pâté de porc au pineau

Recette pâté de porc au pineau par Nathalie. ... pour 0 personnes. Pour 4 kg de pâté et de conserve : 1,5 kg de foie de porc; 1,5 kg de viande de porc (échine ou lard par exemple); 1 kg de gorge de porc (gras); 15 cl de .... Pâté de campagne.

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Pâté de campagne au porto pour 1 personne

Pâté de campagne au porto pour 1 personne

Recette Pâté de campagne au porto : Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ). ... Tapisser le moule de bacon : Dresser les tranches transversalement pour qu' elles ... 4. Dans une poêle, chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail 5 minutes en ...

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Pate pour 4 personnes

Pate pour 4 personnes

Recette pate : melanger la farine + la levure + le selajouter l'eau tiede, petrir 1 mn ,ajouter l'huile, petrir 3 mns et former 1 boule faire lever + ou - 1heure, repetrir ...

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Pâte sucrée pour 4 personnes

Pâte sucrée pour 4 personnes

Recette Pâte sucrée : Travaillez le beurre, le sucre et le sel en pommade. Ajoutez l'oeuf entier. Travaillez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

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Recette de terrine de campagne classique facile et rapide

Recette de terrine de campagne classique facile et rapide

1Pour la farce. Découper les morceaux de gorge de porc, la poitrine et l'échine en cubes de 3 cm. Éplucher l'oignon et le ciseler en petits dés. Faire tremper le ...

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Terrine de campagne pour 6 personnes

Terrine de campagne pour 6 personnes

Recette Terrine de campagne : Hachez grossièrement la gorge. ... 6 personnes ... 4. Ajoutez le cognac et les œufs entiers. Coupez le filet mignon en lanières. 5.

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Pâte levée pour 4 personnes

Pâte levée pour 4 personnes

Recette Pâte levée : Disposez la farine sur la table, 3/4 en grande couronne avec sel, sucre, 1/4 en petite couronne avec la levure émiettée. Mouillez-la d'assez ...

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Gratin de pâtes pour 4 personnes

Gratin de pâtes pour 4 personnes

Recette Gratin de pâtes : Pour réussir le gratin de pâtes, il faut :1/ Préchauffer le four à 200°C.2/ Pour la béchamel : Faire fondre 30 g de beurre. Ajouter la farine.

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Recette de pâté de campagne à l'ancienne

Recette de pâté de campagne à l'ancienne

Recette pâté de campagne à l'ancienne par Marie Claude. ... pour 10 personnes ... 4. Faire cuire au bain-marie pendant 2 heures. 5. Sortir la terrine et la faire ...

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Pâte à crêpes pour 4 personnes

Pâte à crêpes pour 4 personnes

Recette Pâte à crêpes : 1/ Mettez la farine tamisée dans un saladier et creusez un puits.2/ Incorporez un à un les oeufs en remuant vigoureusement. Une fois le  ...

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Pâtes au jambon cru pour 4 personnes

Pâtes au jambon cru pour 4 personnes

Recette Pâtes au jambon cru : Pour confectionner les pâtes au jambon cru :1- Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec l'huile d'olive.2- Une fois ...

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Recette terrine de campagne et blinis aux herbes

Recette terrine de campagne et blinis aux herbes

Terrine de campagne et blinis aux herbes – Ingrédients de la recette : 2 belles tranches de terrine ... 4/5 1 vote Commentaires (0) ... Pâte à pizza (pour 4 fonds).

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Flan en pâte de ma grand-mère madeleine pour 4 personnes ...

Flan en pâte de ma grand-mère madeleine pour 4 personnes ...

Recette Flan en pâte de ma grand-mère Madeleine : Préparation : 30 mn > Repos : 20 mn > Cuisson : 40 mn Mettez la farine dans un saladier et faites une ...

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La terrine de sanglier à l'ancienne pour 8 personnes

La terrine de sanglier à l'ancienne pour 8 personnes

À la sortie du four, presser la terrine de sanglier à l'ancienne au réfrigérateur jusqu'à parfait refroidissement. 4. Retrouvez notre sélection de recettes de gibier.

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Pâte à tartiner épicée aux herbes pour 4 personnes

Pâte à tartiner épicée aux herbes pour 4 personnes

Etalez cette pâte parfumée sur des tranches de pain de campagne grillées encore tièdes, ou de la ciabatta (pain italien) à l'huile d'olive, frottée à la tomate.

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Bouillon de courgettes et petites pâtes pour 4 personnes

Bouillon de courgettes et petites pâtes pour 4 personnes

Recette Bouillon de courgettes et petites pâtes : Lavez les courgettes, épongez- les et râpez-les grossièrement au-dessus d'une cocotte. Ajoutez l'huile et ...

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Recette pâté de campagne complet

Recette pâté de campagne complet

Pâté de campagne complet – Ingrédients de la recette : 2 cuisses de laperaux fermiers , 400 g de ... 1 c. à soupe de beurre; 2 oeufs; 4 c. à café de cognac; 4 feuilles de laurier; 1 c. à soupe d'herbes .... J'utilise de la gorge de porc ce qui m' évite de mettre du saindoux et pour la cuisson pas de bain ... Nombre de personnes.

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Recette de pâté en croûte

Recette de pâté en croûte

pour 12 personnes. 500 g de veau ... 4. Laisser un peu refroidir. Retourner le pâté pour faire couler l'eau tant qu'il en reste. 5. Mettre le ... Pâté de campagne.

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Pâtes, épinards, ail et lard paysan pour 4 personnes

Pâtes, épinards, ail et lard paysan pour 4 personnes

Recette Pâtes, épinards, ail et lard paysan : Faites bouillir une grande marmite d' eau salée. Equeutez et lavez les épinards, puis égouttez-les.Pelez et dégermez ...

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Pâtes aux langoustines et au chorizo pour 4 personnes

Pâtes aux langoustines et au chorizo pour 4 personnes

Recette Pâtes aux langoustines et au chorizo : Coupez le chorizo en petits morceaux. Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition. Plongez-y les ...

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Terrine de campagne

Terrine de campagne

... Terrine de campagne, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 8 personnes ... Incorporez successivement, en remuant, la pincée de 4 épices, l' échalote ...

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Pâté irlandais pour 4 personnes

Pâté irlandais pour 4 personnes

Recette pâté irlandais : Durcissez 3 oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 min. Rafraîchissez-les sous l'eau. Ecalez-les. Ecrasez-les à la fourchette. Réservez.

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