Pintade aux raisins et au cognac pour 4 personnes
Recette pintade aux raisins et au cognac : Pelez à vif trois oranges, détachez les quartiers. Réservez. Pressez le jus de la quatrième orange, gardez-le.
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Recette de pintade flambée au cognac
Recette pintade flambée au cognac par Marie-Hélène. ... pour 4 personnes ... Une excellente alternative à la traditionnelle pintade rôtie ou pintade aux raisins.
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Recette pintade flambée au cognac
Pintade flambée au cognac – Ingrédients de la recette : 50 g de beurre doux, 25 cl ... ÉTAPE 4Quand le cognac est complètement flambé, remettez la cocotte sur le feu, ... flambée au cognac avec des tagliatelles fraîches, une purée de pommes de ... Si vous n'avez pas de cognac pour flamber votre pintade, vous pouvez le ...
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Recette pintade archiduc
Pintade archiduc – Ingrédients de la recette : pintade fermière coupée en ... farine : 1 c. à soupe; bouillon de volaille : 1 tablette; raisins de Corinthe : 75 g ... ÉTAPE 4Versez le cognac et faites flamber. ... N'hésitez pas à mettre plus de cognac et plus de farine pour une sauce encore meilleure. ... Nombre de personnes.
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Coquelet et raisins pour 4 personnes
Recette Coquelet et raisins : Fendez les coquelets en 2. Aplatissez-les et ... 4 personnes. Facile; 20 min. ... pintade aux raisins et au cognac. haddock aux raisins ...
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Recette de pintade braisée aux lardons
Recette pintade braisée aux lardons par Valérie. ... pour 6 personnes. 1 pintade découpée; 4 échalotes; 1 cuillères à soupe bombées de farine; 200 g de ... Pour finir. Versez ensuite le Cognac et le vin blanc. Faites bouillir pendant 1 minute puis ... et servez bien chaud, avec quelques pommes de terre sautées par exemple.
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Perdreaux aux raisins pour 4 personnes
Dans la cocotte, faites fondre sur feu moyen 50 g de beurre pour y dorer les perdreaux. Arrosez-les de cognac. Flambez. Baissez le feu, couvrez et laissez- les ...
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Boudin basque tartiné et raisins blonds pour 4 personnes
Recette Boudin basque tartiné et raisins blonds : Faites à peine griller les tranches de pain. ... pour 6 personne : 200 g de boudin basque; 18 fines tranches de pain de seigle; 1 grosse grappe de raisins ... pintade aux raisins et au cognac.
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Recette cocktail raisin cognac
Cocktail raisin cognac – Ingrédients de la recette : 4 cl de bénédictine, 4 cl de cognac, 2 cl de jus de citrons, 4 cl de jus de raisins. ... Lanières de dinde, raisins et estragon · Raisins en gelée de muscat ... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail. caramboles ... Nombre de personnes. Temps de ...
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Recette pintade aux marrons
Pintade aux marrons – Ingrédients de la recette : 1 pintade avec ses abats, ... ÉTAPE 4Garnissez la pintade de cette préparation et cousez-la soigneusement. ... ÉTAPE 6Retirez-la du four et arrosez-la avec le cognac. ... ÉTAPE 8Pour accélérer la cuisson, vous pouvez couvrir la pintade de papier ... Nombre de personnes.
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Recette chapon farci à la farce moelleuse pommes, marrons et ...
Voici une volaille de Noël bien tendre, farcie avec une farce sans viande donc légère ... 1 poignée de raisins secs; 1 petit verre de Cognac; 1 bol de mie de pain rassis ... sel, poivre, huile; 1 beau chapon fermier de 3,5 à 4 kg; 1 oignon; 2 ou 3 carottes ... supplémentaire : 30minutes pour reposer › Prêt en :2heures50minutes ...
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Recette de pintade aux fruits de saison
Ingrédients : citron, pintade, figue, orange, pomme, raisin, echalote, cannelle. ... cannelle; 1 cuillère à soupe de Cognac; 4 pommes; 1 grappe de raisin blanc; 6 figues ... J'ai cuisiné ce plat pour 24 personnes à l'occasion d'un baptême et je ne ...
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Recette pintade au cidre et au calvados
Pintade au cidre et au calvados – Ingrédients de la recette : 1 pintade fermière, 24 oignons ... 1 pintade fermière; 24 oignons grelots; 4 dl de cidre brut fermier; 5 cl de calvados; 4 dl de crème fraîche épaisse; 4 pommes; 50 g de noix ... Vous pouvez utiliser une poire à sauce pour mouiller la pintade. ... Nombre de personnes.
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Recette pintade farcie au four
Pintade farcie au four – Ingrédients de la recette : 1 pintade de 1, 5 kg, 100 g de ... Faites-les macérer dans 4 cuillères à soupe d'Armagnac ou un Cognac. ... Incorporez les dés de pomme ainsi que les raisins macérés. ... Pour que votre chair ne soit pas sèche, ajouter de la mie de pain et du lait. ... Nombre de personnes.
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Recette dinde rôtie aux épices et fruits au miel
Dinde rôtie aux épices et fruits au miel – Ingrédients de la recette : 1 dinde de 3 kg vidée, ... de dinde; 1 c. à café de mélange 4 épices; 75 g de pignons; 3 figues sèches; 75 g de raisins secs; 75 g d'abricots secs; 100 g de pain d'épices sec; 2 œufs; 5 cl de cognac; Pour les fruits au miel : 2 pommes .... Nombre de personnes.
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Rôti de dinde farci aux fruits secs et mendiants pour 4 personnes ...
Recette Rôti de dinde farci aux fruits secs et mendiants : 1 - Pour la farce, ... Mélangez, ajoutez les raisins secs. Couvrez, laissez cuire 25 minutes à feu doux. 4.
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Recette de poulet au riesling
Recette poulet au riesling par Isabelle. Ingrédients : carotte, champignon, oignon, poireau, poulet, poivre, ail, persil, ... pour 4 personnes ... 1 petit verre de whisky ou de cognac; 50 cl de riesling; 1 trait d'huile d'olive ... Poulet aux pommes.
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Cailles aux morilles pour 4 personnes
Faites chauffer la moitié du beurre dans une cocotte et mettez-y les cailles à revenir. Lorsqu'elles sont bien dorées, arrosez-les avec la moitié du cognac et ...
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Cailles farcies à la mousse de foie gras pour 4 personnes
Recette Cailles farcies à la mousse de foie gras : Pour préparer vos cailles farcies à la ... 4 personnes ... Arrosez-les du fond de volaille et du cognac. ... Réchauffez les grains de raisin dans la sauce puis déposez-les autour des cailles. 10.
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Recette de pintade à la vanille, au gingembre, au miel et au citron vert
Recette pintade à la vanille, au gingembre, au miel et au citron vert par PopoteetNature. ... pour 4 personnes. 1 pintade; 2 cuillères à ... Suprêmes de pintade, chou rouge confit aux pommes · Pintade ... pommes · Pintade flambée au cognac ...
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Perdreaux farcis aux noix et raisins | cuisine az
Perdreaux farcis aux noix et raisins – Ingrédients :4 perdreaux,250 g de noix,100 g de ... ÉTAPE 1Avant de démarrer la préparation du repas, faites macérer le raisin dans du cognac pendant quelques heures. ... Pintade farcie ... Chaque jour , je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail ... Nombre de personnes.
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Recette de chapon de pintade rôti, farce aux pommes et petits suisses
Ingrédients. / pour 4 personnes. 1 chapon de pintade fermier Label Rouge Leader Price; 3 gousses d'ail; 1 cuillerée à soupe de beurre ou de graisse d'oie ou ...
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Recette cailles au cognac
Cailles au cognac – Ingrédients de la recette : 4 belles cailles, 100 g de poitrine ... Grattez un peu le fond de la sauteuse pour que ces sucs puissent ressortir. ... ÉTAPE 8Ces cailles au Cognac se dégustent avec de pommes de terre cuites à .... Fricassée de pintade aux citrons confits et citronnelle ... Nombre de personnes .
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