Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Poularde pochée à la crème pour 6 personnes

Poularde pochée à la crème pour 6 personnes

Recette Poularde pochée à la crème : Si vous avez du temps, glissez des lamelles de truffe sous la peau de la poularde sans la perforer 2 jours avant, ficelez-la ...

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Poularde à la verveine pour 6 personnes

Poularde à la verveine pour 6 personnes

4 gousses d'ail rose de lautrec; 5 branches de verveine citronnelle séchées ou 1 poignée de feuilles séchées (herboristeries ou magasins bio); 250 g de crème ...

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Poularde aux morilles et au vin jaune pour 8 personnes

Poularde aux morilles et au vin jaune pour 8 personnes

Recette Poularde aux morilles et au vin jaune : La veille, faites chauffer 2 l d'eau. ... 6/180°. 3. Faites revenir dans le beurre les morceaux de poularde dans une grande ... Remettez les morceaux de volaille dans la cocotte avec la crème, les ...

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Poularde de bresse au champagne et aux morilles pour 6 personnes

Poularde de bresse au champagne et aux morilles pour 6 personnes

Recette Poularde de Bresse au champagne et aux morilles : Pour faire votre ... Ajoutez le beurre manié et la crème fraîche au jus de cuisson de la poularde. 7.

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Blanquette de poularde, badiane et réglisse pour 6 personnes ...

Blanquette de poularde, badiane et réglisse pour 6 personnes ...

Recette Blanquette de poularde, badiane et réglisse : Dans une grande cocotte, ... Pour une note d'ailleurs, remplacez la crème liquide par du lait de coco (dans ...

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Poule pochée sauce suprême  recette de cuisine avec photos ...

Poule pochée sauce suprême recette de cuisine avec photos ...

Pour : 6 personnes. Durée : 3 ... Phases techniques pour Poule pochée sauce suprême : Poule pochée sauce suprême - 1. 1. Pour réaliser cette recette de poule au pot, commencer par préparer tous les ... ...puis ajouter la crème fraîche, et laisser réduire 15 minutes en fouettant ... Ballotine de poularde aux tomates confites.

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Poularde de bresse farcie pour 6 personnes

Poularde de bresse farcie pour 6 personnes

Recette Poularde de Bresse farcie : Préparez la farce. ... 6 personnes ... 1 poularde de bresse; sel; la farce; 200 g de foies de volaille + le foie de la poularde ... 4Crème brûlée facile · 5Migliacci au brocciu · 6Sauce béchamel THERMOMIX ... Big Mamma; 15h01Voici la technique inratable pour réaliser un oeuf poché parfait.

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Poularde au bouillon pour 6 personnes

Poularde au bouillon pour 6 personnes

Recette Poularde au bouillon : Allumez le four en position gril et placez la grille ... Vous pouvez ajouter 150 g de crème fraîche épaisse au dernier moment dans ...

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Recette poularde au riesling

Recette poularde au riesling

Poularde au Riesling – Ingrédients de la recette : 1 belle poularde coupée en morceaux, 1 bouteille de Riesling , 50 cl de crème ... Plein de bonnes choses cette recette de poularde gourmande est un délice à partager avec ses proches pour un ... Guide de préparation : Poularde au Riesling. 6 Pers. 15 min; 50 min; 25,21 ...

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Filets de poularde aux truffes pour 6 personnes

Filets de poularde aux truffes pour 6 personnes

Recette Filets de poularde aux truffes : Préparez les filets de poularde, ... Ajoutez la crème et les filets de volaille déballés dans la sauteuse, chauffez 5 mn, ...

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Poularde au citron et beurre de basilic pour 6 personnes

Poularde au citron et beurre de basilic pour 6 personnes

Recette Poularde au citron et beurre de basilic : Brossez le citron sous l'eau tiède et ... 6 personnes ... Crème au citron et au basilic, crumble et yaourt de brebis ... Mamma; 15h01Voici la technique inratable pour réaliser un oeuf poché parfait.

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Chapon aux pommes et aux marrons pour 6 personnes

Chapon aux pommes et aux marrons pour 6 personnes

Cousez les extrémités ou piquez la peau avec des aiguilles à volaille pour ... dinde de 4 kg, comptez simplement 3 h de cuisson après l'avoir pochée dans 6 l de ...

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Poulet et volaille  recettes de cuisine  meilleurduchef.com

Poulet et volaille recettes de cuisine meilleurduchef.com

Pour réaliser cette recette de tajine de poulet aux pruneaux, commencer par préparer tous les ingrédients. ... Pour : 6 personnes ... Cuisses de poulet à la crème ... Ballotine de poularde aux tomates confites ... Poule pochée sauce suprême.

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Paupiettes de dinde aux champignons pour 6 personnes

Paupiettes de dinde aux champignons pour 6 personnes

Ajoutez les champignons de Paris émincés et la crème. Salez et poivrez. 6. Poursuivez la cuisson 10 minutes. 7. Vos paupiettes de dinde aux champignons sont ...

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Recette de poularde pochée dans un lait d'amande, poêlée de ...

Recette de poularde pochée dans un lait d'amande, poêlée de ...

Couper la poularde en 6 à 8 morceaux selon son poids. ... Napper ensuite le tout de bouillon de cuisson crémé et mixé au dernier moment (pour qu'il soit bien ...

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Poularde aux chanterelles

Poularde aux chanterelles

Ingrédients pour 6 personnes ... Ajoutez la moitié de la crème et le persil haché. ... de cuisson, dégraissez la sauce et versez-la dans la crème au champignons.

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Poularde fermière des landes farcie aux truffes pour 6 personnes ...

Poularde fermière des landes farcie aux truffes pour 6 personnes ...

Recette Poularde fermière des landes farcie aux truffes : 1/ Hacher les foie de volaille, le jambon et les cèpes cuits. Cuire le tout 5 minutes à la graisse de ...

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Gratin dauphinois pour 6 personnes

Gratin dauphinois pour 6 personnes

Ajoutez le lait et la crème et portez à ébullition sur feu doux. ... 6 personnes ... 6. Ajoutez-les dans la casserole avec sel, poivre et noix de muscade. 7. ... chez Big Mamma; 15h01Voici la technique inratable pour réaliser un oeuf poché parfait.

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Poule sauce suprême pour 6 personnes

Poule sauce suprême pour 6 personnes

Mélangez doucement au fouet pour bien amalgamer le beurre et la farine. ... 6. Ajoutez les jaunes d'oeufs et la crème sans cesser de mélanger, sans laisser ...

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Poule farcie au pot pour 6 personnes

Poule farcie au pot pour 6 personnes

6 personnes. Trés facile; 30 min.+ 120 min. de cuisson; Bon marché; 1369 cal/ personne ... Dressage : Au moment de servir, ajouter la crème et les jaunes d' oeufs, ... 15h01Voici la technique inratable pour réaliser un oeuf poché parfait ...

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Chapon rôti au cidre pour 6 personnes

Chapon rôti au cidre pour 6 personnes

Ajoutez la crème et le persil. 18. Garnissez les têtes de champignons avec la farce et faites-les cuire dans le four à 160° C au-dessus du chapon, 40 mn. 19.

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Poularde pochée

Poularde pochée

Recette Poularde pochée : PREPARATION DE LA RECETTE Mettre la poularde ... volaille; 1 bouquet garni; 100 g de roux; blanc; 100 g de crème fraîche; gros sel ... Remettre la poule dans la casserole. Mouiller avec le bouillon de. 6. Volaille.

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Chapon à la crème pour 6 personnes

Chapon à la crème pour 6 personnes

Recette Chapon à la crème : Faites revenir les morceaux de chapon dans une cocotte ... 6 personnes ... Poularde, dinde ou poulet peuvent remplacer le chapon . ... Mamma; 15h01Voici la technique inratable pour réaliser un oeuf poché parfait.

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Poularde à la sauce suprême aux champignons

Poularde à la sauce suprême aux champignons

Recette poularde à la sauce suprême aux champignons par Valérie. ... pour 8 personnes ... 1 cube de bouillon de volaille; Sauce suprême : béchamel; 1 dl de crème; 1 jaune d'oeuf; 125 g de champignons ... Signaler Régis - 6 décembre 2007.

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Poularde de bresse à la truffe

Poularde de bresse à la truffe

Recette Poularde de bresse à la truffe : Mise en place et Préparation Vider la volaille, ... ingrédients pour 46 personnes; 1 volaille de; bresse de 2 kg; 100 g de truffes noires ... 6. Brider votre poularde, réserver. 7. Laver tous les légumes, peler les ... Beurre clarifié tiède; détendez votre sabayon avec un peu de crème fraîche.

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Recette de poulet de bresse à la crème et aux morilles

Recette de poulet de bresse à la crème et aux morilles

Recette poulet de Bresse à la crème et aux morilles par Céline. Ingrédients : oignon ... pour 4 personnes ... Veillez à ce que les morceaux soient légèrement et régulièrement dorés : pour cela, comptez environ 6 minutes pour chaque côté. 2.

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Poule au pot béarnaise pour 6 personnes

Poule au pot béarnaise pour 6 personnes

Recette Poule au pot Béarnaise : Dans un grand faitout, mettez 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 1 branche de céleri, les abats d'une poule, une poignée de  ...

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Salade de jambon cru et de concombre à la crème pour 6 personnes

Salade de jambon cru et de concombre à la crème pour 6 personnes

Lavez les concombres et épluchez-les avec un couteau économe en prélevant une bande de peau sur deux. Découpez-les en fines rondelles, mettez-les dans ...

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Recette de fricassée de poularde georges blanc

Recette de fricassée de poularde georges blanc

Recette fricassée de poularde Georges Blanc par Pierre. ... maïs, poivre, ail, thym , laurier, persil, echalote, cerfeuil, sel, beurre, crème fraîche. ... pour 4 personnes ... Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7) ; découpez la carotte et les deux ...

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