Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Aubergines à l'huile pour 6 personnes

Aubergines à l'huile pour 6 personnes

Recette Aubergines à l'huile : 1/ Couper les aubergines en cubes. ... Blanchir 2 minutes.3/ Égoutter, puis presser avec le dos d'une cuillère pour en extraire ...

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Caviar d'aubergine arrosé d'huile d'olive pour 6 personnes ...

Caviar d'aubergine arrosé d'huile d'olive pour 6 personnes ...

Recette Caviar d'aubergine arrosé d'huile d'olive : 1- Laver les aubergines.2- En couper les extrémités.3- Les mettre à cuire dans un four à 150°C (th.

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Aubergines sautées pour 6 personnes

Aubergines sautées pour 6 personnes

Enroulez-le, tordez-le pour enlever le maximum d'humidité aux aubergines. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une cocotte à fond large. Jetez les au...

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Recette de beignets d'aubergines

Recette de beignets d'aubergines

Recette beignets d'aubergines par Martine. ... pour 6 personnes ... Après cuisson, plonger les rondelles dans la pâte et enfin dans l'huile chaude d'une friteuse.

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Gratin d'aubergines pour 6 personnes

Gratin d'aubergines pour 6 personnes

Lavez-les rapidement pour enlever le sel. ... 6 personnes ... 2 kg d'aubergines; 2 l d'huile à friture; 2 cuillère(s) à soupe de gros sel; 750 g de tomates; 2 gousses ...

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Pâtes aux aubergines rôties pour 6 personnes

Pâtes aux aubergines rôties pour 6 personnes

Recette Pâtes aux aubergines rôties : Préchauffez le four sur th. 6-7/200°. ... leur chair avec un couteau, parsemez-les de fleur de sel et badigeonnez-les d'huile.

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Pâtes aux aubergines pour 6 personnes

Pâtes aux aubergines pour 6 personnes

Recette Pâtes aux aubergines : Faites cuire 500 g de pâtes (« trofie » ou ... Dans une grande sauteuse, faites-les frire à l'huile d'olive avec 2 gousses d'ail écr...

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Aubergines farcies pour 6 personnes

Aubergines farcies pour 6 personnes

Recette Aubergines farcies : Couper en 2 les aubergines et les évider, faire ... 6. Faire frire les aubergine dans l'huile. Les poser dans un plat et mettre la farce ...

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Pâté végétarien à l'aubergine pour 6 personnes

Pâté végétarien à l'aubergine pour 6 personnes

Recette Pâté végétarien à l'aubergine : 1/ Graisser légèrement une tôle à biscuits et y ... Faire sauter les morceaux d'oignon dans l'huile pour les dorer et les ...

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Beignets d'aubergines et chorizo pour 6 personnes ...

Beignets d'aubergines et chorizo pour 6 personnes ...

Recette BEIGNETS D'AUBERGINES ET CHORIZO : Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, l'huile, le curcuma, la levure, du poivre et du sel jusqu'à ...

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Caviar d'aubergine au piment

Caviar d'aubergine au piment

Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 aubergines de taille moyenne, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 10 cl d'huile d'olive, 1 pointe de piment en ...

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Aubergines farcies à la tunisienne pour 6 personnes

Aubergines farcies à la tunisienne pour 6 personnes

Remplir chaque demi-aubergine avec cette préparation dans le plat sans les superposer, laisser tomber un filet d'huile sur chacune et faire cuire à four moyen  ...

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Aubergines à la ménagère pour 6 personnes

Aubergines à la ménagère pour 6 personnes

Dans la poêle, avec l'huile égouttée, mettez les 2 gousses d'ail à feu très modéré. Faites-les dorer pour qu'elles parfument l'huile, retirez-les. A leur place ...

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Parmigiana pour 6 personnes

Parmigiana pour 6 personnes

Rincez les aubergines, épongez-les et coupez-les dans la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur. Faites-les cuire à la poêle dans un mélange moitié huile, ...

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Plat étagé de riz et d'aubergines pour 6 personnes

Plat étagé de riz et d'aubergines pour 6 personnes

Frotter les 2 côtés avec de l'huile d'olive, et faire cuire 30 minutes sur une feuille de cuisson, en les tournant après 15 minutes. 2. Pour faire la sauce ...

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Mille-feuilles au caviar d'aubergine pour 6 personnes

Mille-feuilles au caviar d'aubergine pour 6 personnes

Recette Mille-feuilles au caviar d'aubergine : 1/ Préchauffez votre four thermostat ... 6 personnes ... Ajoutez le basilic, et petit à petit l' huile et le jus d'1/2 citron.

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Verrine caviar d'aubergine, tomates sechées et mozza pour 6 ...

Verrine caviar d'aubergine, tomates sechées et mozza pour 6 ...

Recette Verrine caviar d'aubergine, tomates sechées et mozza : Pour faire le caviar ... 6 personnes ... Quand l'aubergine est cuite, racler la chaire et la mettre avec l'ail, une cuillère d'huile d'olive, le sel et le poivre dans un mixer, mixer le tout.

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Aubergines frites à la sauce sambal pour 6 personnes

Aubergines frites à la sauce sambal pour 6 personnes

Recette Aubergines frites à la sauce sambal : Hachez 50 g de piments ... cette sauce des aubergines coupées en deux et frites 2 mn dans de l'huile bouillante.

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Caviar d'aubergine facile pour 4 personnes

Caviar d'aubergine facile pour 4 personnes

Retirez les aubergines du four, laissez-les refroidir et évidez-les. Mettez la chair dans une jatte, puis versez petit à petit l'huile d'olive et le jus de citron sans ...

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Aubergine farcie pour 6 personnes

Aubergine farcie pour 6 personnes

Recette Aubergine farcie : Pour faire vos aubergines farcies :1/ Rincer les ... Préparer la farce : au fond d'une casserole, verser 1 cuil. à soupe d'huile d'olive,  ...

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Aubergines farcies aux pour 6 personnes

Aubergines farcies aux pour 6 personnes

Recette Aubergines farcies aux : 1/ Laver soigneusement les aubergines, les couper ... Les mettre dans un plat huilé allant au four. Faire cuire à four chaud. 6.

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Recette de quiche à l'aubergine et aux noix

Recette de quiche à l'aubergine et aux noix

Ingrédients : aubergine, poivre, noix, miel, oeuf, olive, amande, ricotta, sel, crème liquide. ... pour 6 personnes ... Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.

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Recette aubergines à la béchamel

Recette aubergines à la béchamel

Recette aubergines à la béchamel par Bistro de Jenna. ... pour 6 personnes. 6 aubergines moyennes de Provence; Huile d'olive; 1 verre d'eau; Sel; Fromage ...

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Recette pain d'aubergines à la viande

Recette pain d'aubergines à la viande

Pain d'aubergines à la viande – Ingrédients de la recette : 4 ou 6 grosses aubergines , 6 ... 4 à 6 personnes; 30 min; 30 min; 29,73; Facile. Ingrédients. Pour les aubergines : 4 ou 6 grosses aubergines; 6 c. à soupe d'huile; sel; Pour la farce ...

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Aubergines grillées sauce orange pour 6 personnes

Aubergines grillées sauce orange pour 6 personnes

Recette Aubergines grillées sauce orange : Faites réchauffer les aubergines sans les avoir décongelées dans une poêle antiadhésive puis répartissez-les dans six assiettes.Faites décongeler le ... à micro-ondes.Incorporez l'huile en fouetta...

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Poêlée de maïs au chorizo et aux aubergines pour 6 personnes ...

Poêlée de maïs au chorizo et aux aubergines pour 6 personnes ...

6. Rincez les aubergines et essuyez-les avec du papier absorbant. 7. Faites-les dorer à la poêle avec la moitié de l'huile d'olive pendant 10 minutes environ.

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Aubergines à l'huile d'olive pour 1 personne

Aubergines à l'huile d'olive pour 1 personne

Recette Aubergines à l'huile d'olive : Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur.Entailler la chair avec un couteau pour que l'huile d'olive puisse ...

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Filets de maquereaux, caviar d'aubergine, vinaigrette kumquat pour ...

Filets de maquereaux, caviar d'aubergine, vinaigrette kumquat pour ...

6-7/200°. Ouvrez-les chaudes en deux, récupérez la chair, mettez à égoutter ... + 35 min. de cuisson; Bon marché; 496 cal/personne ... Mixez la chair d'aubergine réservée avec 1/2 gousse d'ail et 1 c. à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez.

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Aubergines grillées pour 6 personnes

Aubergines grillées pour 6 personnes

6/180°.Épongez les aubergines avec du papier absorbant, posez-les face coupé. .. ... salez, poivrez, parsemez d'herbes et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

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Aubergines à la rwandaise pour 6 personnes

Aubergines à la rwandaise pour 6 personnes

Recette Aubergines à la rwandaise : 1/ Mettre les aubergines entières dans un ... incorporer petit à petit en battant l'huile et le jus de. 6. Citron. 7. Servir frais.

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