Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette foie gras au porto

Recette foie gras au porto

Foie gras au porto – Ingrédients de la recette : 1 foie gras20 cl de porto blanc18 g de gros sel2 g de poivre blanc moulu1 pincée de 4 épices.

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Recette foie gras fait maison

Recette foie gras fait maison

Ingrédients. 1 foie gras cru entier de canard de 500 à 580 g; 2 terrines en porcelaine de la taille du foie gras; 1/2 c. à soupe de sucre; 2 c. à soupe de porto; 2 c.

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Recette de foie gras mi-cuit au porto et farci aux figues

Recette de foie gras mi-cuit au porto et farci aux figues

Recette foie gras mi-cuit au porto et farci aux figues par Bei. Ingrédients : canard, poivre, figue, noix, sel.

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Recette aumônières de foie gras et leur sauce porto

Recette aumônières de foie gras et leur sauce porto

Aumônières de foie gras et leur sauce porto – Ingrédients de la recette : pâte phyllo : 2 feuilles, beurre fondu, tiédi : 1 cuillère à soupe, foie gras de canard : 250 ...

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Recette terrine de foie gras

Recette terrine de foie gras

Terrine de foie gras – Ingrédients de la recette : 1 foie gras d'oie frais et cru de ... 1 pincée de noix muscade râpée; 3 c. à soupe de porto; 1/2 l de gelée au porto ...

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Recette de foie gras mariné, compote de fruits vieux garçon au porto

Recette de foie gras mariné, compote de fruits vieux garçon au porto

1Pour la préparation du foie gras. La veille, faire dégorger le foie gras : dans un grand plat, recouvrir le lobe de lait, d'eau et ajouter le gros sel. Réserver au ...

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Recette de bonbons de foie gras, poire au porto facile et rapide

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Découvrez cette recette de Bonbons de foie gras, poire au porto expliquée par nos chefs.

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Recette de macaron salé, mousse de foie gras au porto facile

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Découvrez cette recette de Macaron salé, mousse de foie gras au porto expliquée par nos chefs.

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Recette de foie gras au torchon facile et rapide

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Découvrez cette recette de Foie gras au torchon expliquée par nos chefs. ... Dissoudre l'assaisonnement avec le porto blanc, puis laisser le foie mariner au ...

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Recette de foie gras au micro-ondes facile et rapide

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Découvrez cette recette de Foie gras au micro ondes expliquée par nos chefs. ... Assaisonner les foies (15 g d'assaisonnement par kilo), puis verser le porto ...

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Recette dinde farcie au foie gras et sauce au porto

Recette dinde farcie au foie gras et sauce au porto

Dinde farcie au foie gras et sauce au porto – Ingrédients de la recette : 1 dinde de 3 kg, 150 g de foie gras micuit, 300 g de farce fine, 150 g de foies de volaille.

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Recette de sucette de foie gras en robe de pain d'épice et porto rapide

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Découvrez cette recette de Sucette de foie gras en robe de pain d'épice et porto expliquée par nos chefs.

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Recette de poires pochées au porto et mousse de foie gras

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Chauffez la crème dans un poêlon, et ajoutez-y le foie gras coupé en petits morceaux. Laissez sur feu doux jusqu'à ce que le foie gras soit fondu. Mixez la ...

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Recette magrets de canard au foie gras

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Magrets de canard au foie gras – Ingrédients :2 magrets de canard 400 g de foie gras 1 petit verre de porto 40 cl de crème fraîche liquide sel ...

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Recette de suprême de pintade, girolles et foie gras, jus au porto

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1. Préchauffer le four à 200 °C (Th.6/7). 2. Laver les girolles dans un grand récipient rempli d'eau, puis les égoutter. Éplucher les échalotes, puis les ciseler ainsi ...

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Macaron sucre cuit au pain d'épice et mousse de foie gras au porto

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Recette de pigeon farci au foie gras, jus de déglaçage au porto facile

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1. Flamber les pigeons sur une flamme afin de les débarrasser des plumes restantes. Couper les extrémités des ailes et des cuisses. Disposer les pigeons sur ...

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Recette de tarte fine de pomme et foie gras, coulis de porto facile

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Foie gras aux figues et mangue au porto pour 6 personnes ...

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Recette foie gras aux figues et mangue au porto : Laissez le foie gras à température ambiante pendant 1heure afin de bien pouvoir le travailler. Pendant ce ...

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Recette foie gras des pauvres

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Foie gras des "pauvres" – Ingrédients de la recette : 1 kg de foies de volailles, 400 g de beurre, 1/2 l de vin blanc sec de cuisine, 4 cuillère à soupe de porto ou  ...

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Foie gras de canard cru et légumes au porto | cuisine az

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Foie gras de canard cru et légumes au porto – Ingrédients :1 foie gras cru de canard,3 carottes,3 poireaux,3 navets,1 verre de porto,... ... assiette, nappez de sauce et servez bien chaud. Imprimer la recette. Signaler une erreur sur la recette ...

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Recette de parfait au foie de volaille et foie gras, gelée au porto et ...

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Recette de foie gras poêlé, tarte fine aux pommes et coulis de porto ...

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1. Préchauffer le four à 200 °C. 2. Étaler le feuilletage entre 2 feuilles de papier sulfurisé, puis le cuire entre 2 plaques à pâtisserie pendant 15 min. Dès la sortie  ...

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Burger de foie gras, echalotes confites au porto ...

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Recette BURGER DE FOIE GRAS, ECHALOTES CONFITES AU PORTO : Ciselez les échalotes, faites-les suer dans une casserole avec du beurre. Au début de ...

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Recette de terrine de foie gras farci aux figues facile

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Découvrez cette recette de Terrine de foie gras farci aux figues expliquée par ... de 10 cl de porto, puis les laisser mariner au réfrigérateur jusqu'au lendemain. 4.

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Recette de verrines de chantilly de foie gras

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Découpez le foie gras en morceaux. Versez-les dans une casserole avec la crème liquide et le porto. Chauffez sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

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Recette foie de veau aux oignons et pomme, à la sauce au porto

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... à la sauce au porto – Ingrédients de la recette : 2 oignons, 1 pomme, Du foie de veau pour deux personnes, ... Côtelettes d'agneau et foie gras aux pommes.

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Recette chantilly de foie gras

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Chantilly de foie gras – Ingrédients de la recette : 150 g de bloc de foie gras, 1 pincée de 4 épices, 1 cuillère à café de porto blanc, 25 cl de crème liquide entière ...

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Recette de brochette de foie gras aux cerises, réduction de porto et ...

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Découvrez cette recette de Brochette de foie gras aux cerises, réduction de porto et roquette expliquée par nos chefs.

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